第9章 危害人体健康的糖分
高碳饮食对代谢功能的影响
□ 糖是黏的，这就是血液和组织中糖分含量过高会产生毒性的原因。
□ 身体知道糖有毒，所以释放激素对其进行调节。
□ 最终，糖分过多会扰乱激素功能。
□ 糖分过多也会通过加速老化的方式扰乱细胞的基本功能。
□ 杂货店里充斥着提高血糖浓度的食品，所以大多数人并未意识到他们摄入了过多的糖。
我已经说得很清楚了，许多食物中含有的植物油对你的健康和你的基因财富有害无益。现在请做好思想准备聆听我的另一条建议：舍弃另一种无处不在的产品——糖。你可能会担心，这样做会让你的橱柜里空空如也。放心吧！用植物油加工的食物通常也富含糖，所以远离植物油可以自动帮你减少糖的摄入。请记住，通过远离这两种致命的毒素，你的基因运行将会恢复正常，让你免受慢性疾病的侵扰。一旦你摆脱了植物油和糖，开始遵从人类饮食法，你摄入的所有食物就会让你更年轻、更苗条、更聪明、更美丽。我保证，即使你是甜食爱好者，减少糖的摄入也不是什么困难的事情，因为你将会品尝到你以前在食物中感知不到的天然甜味。我不仅能从病人那里得到这种反馈，也亲身体验过。把糖赶出我们的生活，唯一困难的是迈出第一步，即接受这个事实——那些慢性疾病让我们别无选择。
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