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十种降胆固醇的食物

2020-02-21 1935点热度 3人点赞 0条评论

胆固醇是维持体内细胞完整不可缺少的物质,胆固醇存在于人体细胞中的复合脂质,有三分之一是由食物获得,经肠胃道吸收进入血液中,三分之二是在肝脏合成,胆固醇是组成细胞膜的主要成分,维持细胞膜功能运作。

胆固醇是体内合成荷尔蒙的原料、制造维生素D的物质,也是组成细胞膜的要素。胆固醇根据特性的不同,分成「好胆固醇」(LDL)和「坏胆固醇」(HDL),而需要控制的是容易附着在血管壁,导致动脉硬化和心血管疾病的坏胆固醇!

降胆固醇的食物

目录

    • 什么是胆固醇症状
    • 导致高胆固醇原因
    • 胆固醇治疗
  • 注意饮食
    • 1.豆类
      • 黄豆制品:零胆固醇、富含大豆异黄酮
    • 2.鲑鱼
    • 3.三文鱼
    • 4.综合坚果
    • 5.茶
    • 6.酪梨
    • 7大蒜
    • 8.燕麦
    • 9.黑巧克力
    • 10.坚果

什么是胆固醇症状

胆固醇的分类,可分为低密度脂蛋白胆固醇(LDL)及高密度脂蛋白胆固醇(HDL)两种,低密度脂蛋白胆固醇一般视为不好的胆固醇,它会附着在血管壁上,过量时便会导致动脉硬化产生,相反的高密度脂蛋白胆固醇是好的胆固醇,它会将胆固醇从周边组织输送到肝脏代谢储存,一般来说,血中总胆固醇若超过240mg/dl,即表示胆固醇过高,胆固醇过高容易造成动脉粥状硬化,血压升高,增加动脉阻塞的风险,心脏的冠状动脉如果血流不足甚至阻塞,会引起心绞痛、心肌梗塞、心脏衰竭等症状,在脑部,血液灌流不足会造成脑中风,四肢动脉的阻塞则容易造成肢体末端疼痛、组织缺氧坏死而截肢的情况。

导致高胆固醇原因

造成胆固醇偏高的原因很多,遗传、老化与生活型态都是可能的因素,年纪轻有胆固醇偏高,可能是遗传基因,而随着年龄增长,胆固醇合成与代谢的能力会下降,因而造成胆固醇增加,生活型态,如饮食及运动的习惯都会有影响。

※家中有高血压、动脉硬化或心脏血管疾病的病史。
※常处于高压环境、容易紧张的情况。
※饮食从不节制,爱吃大鱼大肉、且不运动。

胆固醇治疗

如果您去看医生,您的胆固醇检查结果,可以服用药物,就遵循医师所开的药物进行治疗,然而当检查的结果,是不能提供药物治疗的话,也可透过饮食习惯来改变,有助于降低胆固醇,也可透过运动来减少胆固醇。

注意饮食

早上喝杯豆浆,午餐吃几块鲑鱼,下午吃少许坚果,休息一下再喝杯茶…这种吃法不但营养健康,还有助降低坏胆固醇。

降胆固醇的食物

以下几种食物有助减少坏胆固醇、有益心血管健康的食物,别忘了还要搭配充足的膳食纤维,并且适度运动,降胆固醇的效果才会更好哦!

1.豆类

来自大豆或大豆食品的蛋白质,如豆腐,大豆,豆浆,可降低LDL胆固醇水平和三酸甘油脂,特别是当用于替代活性蛋白质来源时的东西,每天摄入25至50克大豆蛋白会使低密度脂蛋白胆固醇降低4%至8%,然而这并不容易,因为25到50克的大豆是如此之多,几乎没有人可以在一天内吃,所以每天吃多少就像这样,具有高胆固醇水平的人将通过遵循这种大豆食用方法获益最多,大豆制作降低胆固醇可能会对其氨基酸产生影响,此外大豆含有一种名为植物雌激素的化合物,它可以通过增加冠状动脉搭桥风险来减少心脏病。

黄豆制品:零胆固醇、富含大豆异黄酮

想要降低胆固醇,就要减少饱和脂肪的摄取量,而饱和脂肪酸含量较丰富的食物包含红肉、全脂牛奶、奶油、起司、椰子油等,过量摄取容易增加坏胆固醇。

建议适度以不含胆固醇的黄豆和其制品,如豆腐、豆浆等代替红肉和奶类。另外,黄豆中的大豆异黄酮也有助降低坏胆固醇。

黄豆有助降低坏胆固醇,适量喝豆浆、吃豆腐有益健康。

黄豆有助降低坏胆固醇,适量喝豆浆、吃豆腐有益健康。

2.鲑鱼

富含omega-3脂肪酸的鲑鱼,有助降低坏胆固醇、三酸甘油酯,同时增加好的胆固醇。同样富含这种健康油脂的鱼类还有鲔鱼、鲭鱼、鲱鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等。

鲑鱼富含omega-3脂肪酸,可以降低坏胆固醇和三酸甘油脂。

鲑鱼富含omega-3脂肪酸,可以降低坏胆固醇和三酸甘油脂。

3.三文鱼

Omega-3是一种鲑鱼中的脂肪酸,可以预防心脏病,心脏中风和高胆固醇,鲑鱼,沙丁鱼和鲱鱼等鱼类有助于将好胆固醇水平提高4%,鲑鱼中的ω-3脂肪酸如EPA和DHA具有降低血液中高胆固醇水平的作用,Omega-3脂肪酸有助于降低三酸甘油脂,从而增加HDL的含量,从而降低患心脏病的风险,此外鲑鱼的饱和脂肪含量低,因此不会导致肥胖,如果你不能吃鱼,你可以服用鱼油补充剂,但请咨询医生。

4.综合坚果

坚果主要含有丰富的单元不饱和脂肪酸,有助提高好的胆固醇,同时降低坏的胆固醇,帮助降低血脂,维护心血管健康。另外,坚果也含有一些多元不饱和脂肪酸,比如omega-3脂肪酸,以核桃含量最多。一般来讲,有适度吃坚果习惯的人,罹患心脏疾病的风险比较低。

坚果是健康油脂的良好来源,适量补充对心血管健康有好处。

坚果是健康油脂的良好来源,适量补充对心血管健康有好处。

5.茶

茶含有丰富的类黄酮等抗氧化物,有助预防坏胆固醇堆积在动脉壁上,因此能降低血压,保护心血管健康。另外,许多研究证实,茶能帮助放松血管,预防血栓。

降胆固醇的食物

饮用绿茶有助于降低坏胆固醇,从而防止心脏疾病,这是在美国的科学家的结论,根据这个国家的专家介绍,因为它含有抗氧化儿茶酚许多化合物的原因绿茶降低坏胆固醇,但是如果有人使用降胆固醇药物应该继续服用药物,因为根据研究成果,增加像绿茶草药是帮助降低胆固醇,用药和健康的生活方式。

茶富含抗氧化物,适量摄取有助降胆固醇、保护心血管健康。

6.酪梨

酪梨富含单元不饱和脂肪酸,有助增加好胆固醇、降低坏胆固醇。另外,酪梨还含有一种叫做「β-谷固醇」(β-Sitosterol)的植物固醇,有助降低从食物中吸收的胆固醇。

酪梨富含多元不饱和脂肪酸和值物固醇,有助降低坏胆固醇。

酪梨富含多元不饱和脂肪酸和值物固醇,有助降低坏胆固醇。

7大蒜

大蒜可以降低胆固醇,预防血栓、降血压、预防感染。研究发现,大蒜有助预防胆固醇沉积在动脉壁上,进而预防动脉硬化。

大蒜不但有助预防感染,也能降血压、降胆固醇。

大蒜不但有助预防感染,也能降血压、降胆固醇。

8.燕麦

燕麦有助于减少坏胆固醇,低密度脂蛋白(胆固醇被认为对心脏有害)而不会损害好胆固醇高密度脂蛋白,如果每天服用燕麦,可以降低患心脏病,糖尿病和肥胖症的风险,此前的研究还表明,燕麦还有助于预防神经衰弱,增强身体的免疫系统,并提高性能力,因为它具有增强性激素的能力,此外,如果便秘,燕麦粥将是最佳的解决方案,帮助您克服不愉快的感觉。

降胆固醇的食物

9.黑巧克力

一项新研究表明,黑巧克力中的一种成分可以帮助糖尿病患者控制高胆固醇,对于糖尿病患者,高胆固醇是一个问题,是严重的,与心脏病的风险有关,尽管如此,糖尿病组织的一些研究人员担心,黑巧克力会含有更多的糖和脂肪,从而对糖尿病患者风险有关。

降胆固醇的食物

10.坚果

据研究人员称,吃坚果有助于降低胆固醇水平,参与研究的人每天平均使用67克种子,为期3至8周,除了改善胆固醇水平外,吃坚果还可以减少三酸甘油脂的含量,三酸甘油脂是一种与心脏病有关的血脂,然而,对于超重的人来说,这种影响重要,目前尚不清楚为什么坚果产生这种效果,虽然其中一个想法是,由于它们具有植物甾醇,它被认为会干扰胆固醇的吸收。

降胆固醇的食物

Author: 茉莉花开

标签: 暂无
最后更新:2021-05-02

茉莉花开

这个人很懒,什么都没留下

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