你吃对了吗？

由于人们的饮水方式不当，忽视饮水安全，“生命之源”正在吞噬着人们的身体健康。

口渴，是人体的一种生理反应。然而，这个生理反应与机体的水平衡状态并不同步，“渴”的生理反应相对“滞后”。当人们感觉到口渴的时候，机体的水分已经失去平衡，部分细胞已经处于脱水状态，久而久之，就会影响人体的正常代谢。

不要让你自己出现“渴”的感觉，这不仅有利于机体代谢，同时还可以收到“内洗涤”的效果，并由此改善内分泌以及各脏器的功能，提高人体的免疫力。

· 喝多少？怎么喝？

悦悦：人可以几天不吃饭，但是不能一天不喝水。水太普通、太常见，生活里每天都离不开，但很多人其实并不了解每天应该怎样喝水。爱美人士提出“好肌肤，每天要喝八杯水”，其实不光需要“好肌肤”，我们更需要“好身体”。这“八杯水”到底够不够呢？“八杯”得是多大一杯呢？概念太模糊，人们就犯糊涂。蔬菜水果里也有很多水，这些水算不算那“八杯水”的一部分呢？喝水喝多少？喝哪种水最好？纯净水？矿泉水？苏打水？还是现在流行的概念水，如碱性水、电解水？如果喝水之前把这些问题都思考一遍，那人肯定渴死了。于教授，就以上纠结的问题，想听听您的看法。

问得好！在饮食营养问题上，我们需要较真儿，需要刨根问底，需要精细认真。不怕纠结，就怕模糊。那好，我们就以合理饮水为题，给大家一个明确的解答。

喝什么水最好？毫无疑问，最佳饮品就是白开水。

大量研究表明，白开水的安全性、纯净度、穿透性都很好，人体摄入后，在体内的消化吸收非常好，而且白开水的成本也很低。只要保证水源是干净的，希望大家都以白开水作为饮品的一个最主要的来源。

一般来说，成人每日约需要2500毫升的水，其中约有1200〜1500毫升来自于日常饮水，800〜1000毫升来自食物中的水，如蔬菜、水果、米饭、馒头、肉类、豆类、奶类等食物中都含有一定量的水，其余300毫升的水来自体内代谢产生的水，即“自生水”。人们每日用水量应随气温、身体状况、劳动强度的不同而有所调整。比如夏季或活动量较大时，需水量要增加；当身体患有慢性肾功能衰竭、心脏功能不全、做透析、有水肿等情况时，应根据医生的建议适量限制饮水，防止体内存水过多而加重机体的负担。

不要迷信概念水，如碱性水、电解水、离子水、双蒸水等。这些所谓的概念水都没有确定性的证据可以证明它们对人的身体会产生正向的作用。部分商家抓住人们追求健康的心理，炒热一些所谓的高科技，实际上这些水与普通白开水的功效是一样的，区别并不大。尤其是碱性水。人的胃酸是酸性的，碱性水摄入到胃内后也会变成酸性，买这种水没有任何实际意义。

在人们的生活中，最常见的有四种水：天然水、纯净水、白开水、加了矿物质的水。纯净水在这四种水里相对来说，不那么受欢迎，很多人觉得纯净水没有营养，如果喝多了会造成微量元素和矿物质的缺乏，所以很多人在超市里面，喜欢购买矿泉水而非纯净水。

其实人们喝水，并不是为了营养，人不可能靠喝水来补充足够的矿物质，一顿饭所补充的矿物质要比喝几桶的矿泉水都要多。人们喝水的主要目的是让水作为一个非常适合的载体，运输着其他营养素在身体里顺畅地流动。只要水是安全的，符合国家的饮水标准，纯净水、矿泉水、白开水对人体的影响没有差别。

· 跟着时间表，喝水忘不了！

悦悦：有时候录节目一录4个小时，加上涂脂抹粉的时间，一上午就过去了，经常是一口水都喝不上。也听身边上班族的朋友抱怨太忙，连上厕所的时间都没有，渴极了就拿起水杯抿上一口，然后一晃就下班了。这种饮水量相对于身体的需求肯定是杯水车薪，于教授，要怎么解决这种不良的饮水习惯呢？是不是做到“渴了就喝”就可以呢？

人千万不要等到口渴的时候才想到喝水，当人觉察到口渴时，这已经是缺水的最后信号了。也就是说当你感到口渴时，其实已经缺水一段时间了。

小贴士 - 人体缺水的八大预警信号：

①便秘、小便变黄。②口腔干燥，舌头肿胀。③皮肤松弛，缺乏弹性。④头晕、头沉、头痛。⑤有体臭。⑥疲惫。⑦心慌。⑧感觉过热。

人吃饭有时间表，到了时间，不管饿不饿，都要去吃点儿。但是人们可能没有想到，到了上午10点钟，不管渴不渴，也都应该要喝上一杯水了。

每天喝1200〜1500毫升的水，听起来很简单，要坚持下来还是有难度的。每个人都有自己的起居、生活和工作的特点，根据自身的情况建立一个饮水时间表，并持之以恒，一定会把水喝够量。以下为一个饮水时间表，供大家参考：

清晨6:30〜7:30：经过一夜睡眠，身体开始缺水，起床先喝水，可帮助肾脏及肝脏解毒，饮水200毫升。

上午9:00：清晨从起床到办公室的过程，身体无形中会出现脱水现象，到了办公室后，饮水200毫升。

上午11:00：在办公室里工作一段时间后，补充流失的水分，有助于放松紧张的工作情绪，饮水200毫升。

下午2:00：喝一杯水提神醒脑，饮水200毫升。

下午5:00：下班离开办公室前，再喝一杯水，增加饱足感，可防止晚餐暴饮暴食，饮水200毫升。

晚上10:00或睡前1至半小时：再喝上一杯水，饮水200毫升。

人们喝水普遍存在一些误区，因此还应掌握下面四个原则：

1．一次喝水量要够。一口气将一整杯200毫升的水喝完，这样才可令身体真正吸收使用，而不是随便抿一下、喝一口，这只能滋润口腔及咽喉，无法真正补水。

2．喝好水。水质要安全，否则容易伤害身体，对肾脏较弱的人尤为不利。

3．饮温开水。冰水对胃脏功能产生刺激，有人甚至因此出现胃肠痉挛。

4．能放能收。上班族常常会因怕上洗手间而放弃喝水，长此下去，膀胱和肾都会受损害，容易引起腰酸背痛。