自控术：如何管住自己的生活心理学

木糖醇的甜度和蔗糖差不多，但热量较小，于是有人用它来代替蔗糖，并坚信不会因此而肥胖，但这是错误的想法。

这让我想起来一个故事：古代齐国某户有个漂亮女孩儿，被两个人同时求婚。东家的儿子很丑但家财万贯，西家的儿子相貌英俊，不过家境贫寒。那女孩儿的父母没法做出决断，就询问女儿的意愿。女孩儿羞羞答答不好意思直接表示，母亲就说，你想嫁给谁就露出哪边的胳臂，左手表示东家，右手表示西家。结果女孩儿伸出两只胳臂。母亲看不明白问其原因，女孩儿说，我想在东家吃饭、西家住。问题是，我们是否总能两头兼顾，还不受惩罚？当舌头触动木糖醇，身体就会认为：有能量摄入，那么，我先把血液中的葡萄糖收起来吧，反正很快就有新的能量了，于是血液中的葡萄糖被转化成脂肪储存起来。血糖降低，人就会很饿，这种饿不会因为木糖醇的摄入而缓解，但是血糖确实降低了，这可如何是好？于是身体会抓狂，它会想方设法地把这些能量补充回来，或许等不及下一餐，你就会饿得吃下很多东西，把木糖醇亏欠身体的那些能量全部补了回来。

人工合成的非营养型的甜味剂，效果与此相同。所以可乐里虽然没有多少能量，但它所激发出的食欲难以想象，亏欠了身体的能量迟早是要还的，只是时间长短的问题。

人和人的千差万别，在于人和人吃的方式不一样。身体的直接能量是葡萄糖，它把葡萄糖当资金一样运用。当身体能量不足的时候，首先剥夺的是心智能量，这时补充一些糖类（功能性饮料、奶昔、蜜水、果汁都是很好的能量来源），就会精力高涨，恢复冒险精神和更加冷静的思考。

血糖一低，身体就开始预测你什么时候会饿死，继而非常渴望食物。这事儿和优势基因祖先那时候是一样的。我们的优势基因祖先的兄弟姐妹当中，有很多是血糖降低时没有饥饿感或饥饿感不够强烈的人，结果都死掉了，无法在自然选择中胜出。因此，能有这样的身体机制，我们该非常感恩吧？

低血糖的人一般情绪不稳定，难以集中精力，还跟单身、犯罪有一定的联系。高血糖也有问题，因为高血糖不是说可用葡萄糖过剩，而是胰岛素分泌不足，让那些葡萄糖不但不能转化成能量，还堆积在血液里，加重循环系统的负担。

食物大概需要三四个小时在体内消化完毕，当身体能量降低，身体就会发话了：“这是铤而走险的时候了。”于是，不吃早餐的人耐受力会很差，而午饭之前是吵架的高峰，临下班前不仅工作效率最低，就连做出的决定一般也都是错误的。美国人就很聪明，他们有个早茶时间和下午茶时间，一般在上午十点半和下午四点钟左右，一片三明治、一个水果就能补充能量；否则，下午五点钟跟上司谈加薪的事儿就一定会泡汤。