祛湿除热一身轻

中医认为，白豆蔻味辛，性温，归肺、脾、胃三经，最能化湿消痞、温中行气、开胃止呕，最适合湿温初起时用。

“娉娉袅袅十三余，豆蔻梢头二月初”，自从唐代杜牧的《赠别》诗中的此诗句问世以来，豆蔻年华便成了少女的代名词。实际上豆蔻是一种植物的名称，同时也是一种十分古老的中药，以温中除湿为主要功能，其中以“豆蔻”命名的中药一共有四味，它们分别是白豆蔻、草豆蔻、红豆蔻和肉豆蔻。而对于体内有湿热的人来说，白豆蔻是较为理想的，尤其是湿温初起时用最适合。

白豆蔻味辛，性温，归肺、脾、胃三经，最能化湿消痞（气结、结腹为表现症状）、温中行气、开胃止呕，常用于治疗湿阻脾胃所致的气滞胸脘胀满、不思饮食、反胃呕吐等疾病，同时对于湿温，即我们现在所说的湿热初起也有很好的治疗作用。

作为食疗用品，豆蔻怎样使用呢？我首推豆蔻粥。

当然，对于上班一族或喜欢喝茶的朋友来说，每天用豆蔻泡茶也能收到十分理想的效果，“豆蔻茶”做法：取10克豆蔻与5克甘草一起研成粗末，再根据自己的喜好或实际情况，选择红茶或绿茶及洛神花等（如果是体内有湿而无热的症状，那就最好选择红茶配伍；如果阻滞于体内的是湿热之气的话，那就最好选择绿茶和洛神花），一起置于保温杯中，冲入适量沸水，加盖闷置10分钟左右即可饮用。可视情况续水，以味淡为宜。

一般情况下，白豆蔻的用量每人每天5～10克为宜。但是，有一点大家还要牢记，豆蔻温中燥湿，阴虚内热，或胃火偏盛，如有口渴、大便燥结和患有糖尿病的朋友一定要忌用，否则会加重症状，或造成不良后果。

祛除湿热养生堂

豆蔻不但是用于治病的良药，由于它气香，味道辛凉、微苦的原因，而成为烹调的调味品，主要用于去除异味和增加辛香味。因此，大家在做卤水和火锅的时候都可以放几个豆蔻来增香，调味。