15. “皮肤枯”- 老年人要少生气，忌辛辣
徐文兵： 脾气虚了以后，皮肤的表现是什么？
梁冬： 皮肤枯嘛，没有脂肪在皮肤上堆积。
徐文兵： 一个是皮枯，一个是肤枯。肤是皮下脂肪，当脾吸收进来营养后，化为气，化为神，让你吃饱了能干活，能写东西；另外呢，多余的能量转化成脂肪，变成一个精髓的半成品，储存在体内。一是保护你臟腑的温度，另外是储存在皮下脂肪，给整个身体保温。脾气虚的人有一个特点：有皮无肤，他那个皮，你一拎就能拎起来。
脾气虚的人有一个特点：有皮无肤，他那个皮，你一拎就能拎起来。
梁冬： 有些老年人真的是这样。
徐文兵： 什么叫鸡皮鹤发？一拎有皮无肤，皮下没脂肪了。现在，好多人一说到减肥就是“我要抽脂”，抽什么呢？把脾好不容易吸收的东西（匣匣好不容易攒的钱）给捅开个洞抽走了。抽到最后，有的人感觉弱不禁风；还有的人觉得脏开始寒，心寒齿冷，就觉得活着没意思。据统计，好多抽脂减肥的人到最后都患上了抑郁症。
为什么好多抽脂减肥的人到最后都是抑郁症？
梁冬： 太恐怖了！
徐文兵： 这都是人造疾病。
梁冬： 怎么才能补脾？
徐文兵： 中医经常说一个词叫“健脾”。什么叫健脾？就是让脾气“使之有力”，或者叫“使之有气”。就是怎么能提高脾的消化功能？首先，我们别干蠢事，就是说别干让脾气变得很弱的事情。什么是伤脾气的事？什么克土？
梁冬： 木克土。
徐文兵： 所以你发现了没有，好多脾气虚的人一生气就拉肚子。跟人吵完架以后，马上上厕所。肝气一动，脾气就弱。这种人最忌讳吃过于辛辣的东西，特别是老年人。
好多脾气虚的人一生气就拉肚子。跟人吵完架以后，马上上厕所。肝气一动，脾气就弱。这种人最忌讳吃过于辛辣的东西，特别是老年人。
平常，我们吃的东西太多了，没胃口，堵在嗓子眼了，吃点辣的东西，好！又开胃了。因为辛辣的东西能把肝气、胆气鼓舞起来，把那些多余的营养化掉，你又能吃了。而当你脾气虚的时候，吃辣的东西会让你一下子把营养耗散掉。所以，老年人到这个年龄要忌辛辣。
老年人要忌辛辣。
请问“吸收”的反义词是什么？
梁冬： 呕吐。
徐文兵： 呕吐和拉肚子——泄泻最伤人的脾气。现在减肥的人一个是抽脂，还有一个是抠喉。这顿饭既想吃，吃完又怕长胖，怎么办？先吃，吃完跑厕所一弄，哗哗吐掉了。这种方式最伤脾胃之气，弄到最后就是厌食症。
养脾胃的食物或者药有哪些？
这种吐先伤的是脾胃之气，然后伤的是心气，最后连吃饭的欲望都没了。所以，老年人切忌用那种催吐或者是拉肚子的方法，有可能拉下以后就收不住了。
梁冬： 怎么养脾胃之气？
徐文兵： 第一，不要干蠢事，不要剧烈地催吐或者拉肚子。另外，要学会借天地之气去养自己的脾胃。借春天调肝气起来，借夏天鼓舞心气，借秋天养肺气，借冬天养肾气，尤其要注意换季的时候。因为中医把每一季的最后18天归到脾，比如春天的末尾，快到立夏前的那18天，借这个气养脾胃。到这会儿呢，天地之气会鼓舞你的脾胃，所以，要多吃一些养脾胃的食物或者药。
梁冬： 养脾胃的食物或者药有哪些？
糖尿病是脾气太旺。
徐文兵： 效果好，颜色黄的，像小米粥。小米，我们叫粟。另外，中药里面有很多黄色的药，补脾非常好。像党参，黄土高原出产的。上党地区，山西晋中南——长治出产的这个党参最好了，什么味道？甜的。还有我们古代用的饴糖——高粱饴。老年人在这个年龄段还要吃点蜜，他们脾气虚了。
梁冬： 这些东西都是甘甜的东西，有糖尿病的老年人怎么办？
徐文兵： 糖尿病是特例。糖尿病是什么？脾气太旺，克了肾水。而脾气虚是自个还不行呢，克什么肾呢？它克不了。
中药甘草也是补脾气的，黄色，味甜！其实，补脾气最好的一味药是山西北面——我们老家附近浑源县出产的，叫黄芪，黄色，甜的，煲汤、煮药都非常好。它的作用就是补脾胃、长肌肉、托脓，托里透脓。
老年人切忌用那种催吐或者是拉肚子的方法。
脾气虚的人还有一个表现是什么？身体划破了，或者长了痈疮，久久不愈合。现代医学解释说这是免疫力低下什么的。原来这儿溃烂，流的都是那种稀汤寡水，但你吃完黄芪以后很快开始化脓、出脓，脓排干净以后伤口愈合。黄芪这味药到了70岁这个年龄段是应该作为一种食材来用的。
脾气虚的人还有一个表现是什么？身体划破了，或者长了痈疮，久久不愈合。
如果老年人还能吃点肉的话，什么鸡肉、鸭肉、猪肉都不适合，补脾最好的肉就是牛肉，而且最好是黄牛肉。吃黄牛肉炖的汤，里面再加点黄芪，然后吃一碗小米粥或者干饭。粥不是稀粥，而是稠的，做的时候就像焖大米一样把小米焖好了，再用勺子把它杵得粘烂，浇点牛肉汤汁一吃。
如果老年人还能吃点肉的话，什么鸡肉、鸭肉、猪肉都不适合，补脾最好的肉就是牛肉，而且最好是黄牛肉。
梁冬： 你有没有观察到我刚才吞了一下口水？说明我身体反应还可以。
徐文兵： 说明我的语言功能也很强，把人给说饱了。
梁冬： 老年人不要吃什么？
徐文兵： 不要吃辛辣的。
梁冬： 脾气虚的人还要注意哪些？
脾气虚的人还要注意哪些？
徐文兵： 脾气虚的人，尤其注意不要过度劳作。因为脾气虚了以后，不但影响不了外面，还缩到里面。缩到里边的表现是什么——皮肤枯。皮肤枯的原因是什么？气上不去了。
我给大家推荐两味补脾气的成药。它是经过几千年验证的：第一个叫补中益气丸，第二味药药店也能买到。它专门调治外面一有风吹草动就得感冒的人。这药叫玉屏风散。
梁冬： 好像气球，气不足就瘪了。
徐文兵： 人的气瘪了，皱纹出来了，皮肤也枯了，一拎就起来了。所以，脾气虚的人一是不要多动，另外赶紧吃一些中药，把脾气给补上去。这里，我给大家推荐两味成药。
一般没辨证，我是不给人推荐什么药的，但有一些药呢，它是经过几千年验证的，是基本上对路、不会有太大副作用的药，大家可以去尝试一下。
第一个叫补中益气丸。为什么叫丸呢？散和丸的区别就是里边有个赋形剂。这种赋形剂，我们都用小米的那种精糊，就是小米熬得特别稠特别稠，然后晒干了，把它打成淀粉，把这些药给它裹在一块儿。一个丸里边大概有一半是淀粉，另一半是药，又做成小丸。为什么？我知道你很弱，本来功能很差，突然给你送来一顿好饭，你受得了吗？做成小丸就是要让它慢慢地被你吸收。
梁冬： 第二味药呢？
徐文兵： 第二味药药店也能买到。它专门调治外面一有风吹草动就得感冒的人，这药叫玉屏风散。
梁冬： 听名字就知道它的作用，屏风嘛！
徐文兵： 对，把那些外邪之气屏蔽掉。
而且，这里面用的四味药，君药是黄芪——山西晋北的黄芪最好，叫北芪，也称箭芪。里面的臣药叫防风，你听这名字，多形象。还有一味佐药是苍术或者白术。最后还有一味药——甘草。它们合在一块想达到什么效果呢？把你的脾气补起来、提起来，让你的卫气变得充盈。这样你就不容易遭到外邪的侵袭。
还有，老年人到七十岁以后，有句话叫：七十不留宿，八十不留饭。为什么这么说？
七十不留宿，八十不留饭。
梁冬： 不小心就过去了。
徐文兵： 这种状态下你再让他有点儿风吹草动，得个感冒，很容易就一病不起。“上工治未病”，与其那样，不如好好把它防住。玉屏风散就是给身体建立一道屏风的。
梁冬： 我还以为防住就是别留饭、别留宿，原来是这样的。
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