徐文兵、梁冬对话:黄帝内经·四气调神

梁冬：本来春、夏、秋、冬的气候变化，日升月落都是有规律的。但很多时候大自然不是这样的，比如说，夏天不热，出现了冬天的气候现象，秋天不凉还像夏天一样炎热等等，这时候我们该如何对应？

北京那么多跟非典患者亲密接触的出租车司机，没一个得非典的，为什么？

徐文兵：非典那年，那是湿土特别重的一年。一般来说，北京每年的春天都有沙尘暴，但那年一点儿沙尘暴也没有，当时我们还暗自高兴，没想到湿气就来了。湿气来了以后，患有非典的人都住在医院的地下室，空气不流通，而且地下室一天里要洒几遍消毒水，闹得湿气更重。但是北京那么多跟非典患者亲密接触的出租车司机，没一个得非典的，为什么？因为他们开车的时候窗户开着，吹着风的。那会儿正是春夏之交的时候，老吹着风，风能胜湿。所以，在湿气、浊气特别重的时候，你就把风气引进来；而到了阴寒特别重的时候，你就把阳气引进来。要知道五行是个轮回，它们之间是相生相克的。如果你有这种“知”，那你就能处理这些问题。如果你无“知”，那你最好有“觉”，在湿气特别重的时候，注意吃点儿辛香、发散的食物。

在湿气、浊气特别重的时候，你就把风气引进来；而到了阴寒特别重的时候，你就把阳气引进来。

梁冬：如何化湿？您能不能给我们一点建议？

徐文兵：少吃过于甜和油腻的东西。另外，吃饭的时候多放点儿紫苏叶，如果你要出去旅游，吃海鲜的话，带瓶藿香正气水，这些都是比较好的化湿气的东西。出去的时候，兜里最好装几瓣蒜，“装蒜，装蒜”就是这么来的。

梁冬：“装蒜”是怎么回事？

徐文兵：古代有种服气疗法，就是把那些带有气味的药装在身上去避邪、避秽。除此之外，它还能振奋我们身体里的阳气。你吃蒜，怕别人闻着味儿不好，那你可以装瓣蒜在兜里，效果也差不多。所以，“装蒜”是中医里的一种治疗方法。

“装蒜”是中医里的一种治疗方法。

梁冬：装蒜怎么装？

徐文兵：装兜里不就完了？

梁冬：那要把蒜剥开吗？

徐文兵：剥开，要不剥开，它就没那个味儿。

梁冬：那能不能把它捣碎了贴在肚脐或是别的地方？

徐文兵：但那样的话，效果就比较“狠”，容易刺激皮肤长出来一些水泡，所以一般我不提倡。

像青菜一般都偏寒，所以炒菜的时候，我建议大家最好用蒜蓉去炒。先放些蒜末进锅里，煸炒出蒜的香味儿后，再把菜放进去，这样也能化湿气。