无麸质饮食，打造健康脑！

我是个医师，要执笔将复杂的医学资讯化为一般人都看得懂的医疗保健著作，少不了许多专家的帮助。在此深深感谢所有参与此书制作的朋友。没有你们，此书将难以面世。

首先，我要谢谢我的版权代理人索洛（Bonnie Solow）为我指出一个明确的方向，掌握整个架构，让这个写作计画能持续进行。我们不但是工作上的好夥伴，致谢也建立了深厚的友谊。当初，我就是因为她的灵感，两人一拍即合，因此写出《无麸质饮食，让你不生病！》一书。我要感谢她对本书细节的专注、不时给我绝佳的出版建言与具有洞见的指引。她对此书的付出已远远超过她应负的责任。

感谢我在利特尔‧布朗出版公司（Little,Brown）的编辑贝哈尔（Tracy Behar）。打从这本书还在大纲阶段，她就知道该如何传达本书的中心思想，亦即推动下一波的医疗革命。我要特别谢谢她统驭整个编辑作业，帮我创造出一本主题复杂但写得既简明又实用的书。我还要谢谢这支编辑团队的每一个成员：皮耶许（Michael Pietsch）、亚瑟（Reagan Arthur）、杜威（Nicole Dewey）、范恩（Heather Fain）和帕克（Miriam Parker）、葛鲁恩（Cathy Gruhn）、杰科布斯（Jonathan Jacobs）、艾伦（Ben Allen）、尼尔曼（Genevieve Nierman）和罗杰斯（Kathryn Rogers）。

罗伯格（Kristin Loberg）能完全抓住我想表达的。感谢她将原本艰涩的文稿转化为每一个人都能看得懂的文章，让所有的读者都能心领神会，进而增进健康。

谢谢秋艾特（Judith Choate）整理这么多美味的食谱，花了很多时间在厨房，确认书中介绍的每一道餐点都是最棒的。

我还要感谢我的技术团队数位人（Digital Natives）所做的网站维护和媒体宣传活动。

谢谢博玛特健康中心每一位同仁尽心尽力的支持，让我得以实现我的理念，希望在未来的几年，我的理念能被主流医学纳入。

我还要由衷感谢这个出版计画的领导人墨菲（James Murphy），让我们能朝著同一个方向前进。我非常欣赏他将远见化为真实的能力。

谢谢米勒（Joe Miller）和鲁尔（Andrew Luer）每天的支持，让我们得以朝向充满希望的未来。

最后，我得谢谢我的太太蕾兹，感谢她在成书期间提出的许多建议，过去二十九年来无怨无悔与我一起努力。

无麸质饮食，打造健康脑！：揭开肠道菌影响脑力、免疫、心理健康的惊人真相作者：大卫．博玛特, 克莉丝汀．罗伯格