五、吸烟——饮食减轻吸烟的毒害
男人吸烟不稀奇，声称要戒烟不稀奇，死活离不开烟更不稀奇。几乎每个男人都能如数家珍地说出吸烟的危害，可因此而戒烟的人却没有几个。正因为此，烟盒上和香烟广告上的那句“吸烟有害健康”，反而成为一种巧妙的广告，让人感叹香烟对男人的意义。
离不开烟，戒烟也不实际，还不如看看怎么从饮食方面加以弥补，最大限度地挽回男人的健康。
1.吸烟从3个方面伤害你
癌症：吸烟会大幅提高你罹患肺癌、口腔癌、膀胱癌和其他类型癌症的危险。因吸烟导致的癌症死亡比例可占到所有癌症死亡总数的30%。
心血管疾病：吸烟会使心跳加快，血压升高，促使动脉粥样化，诱发心脏病、高血压等心血管疾病，并大大增加发病时的致死概率。
呼吸道疾病：吸烟是导致慢性支气管炎和肺气肿的主要原因，会诱发呼吸道任何部位（包括口腔和咽喉）的疾病甚至癌变。
肺功能锻炼法
习惯早起的人，早晨寅时至卯时是肺与大肠经“值班”，此时肺与大肠的相表里，经气相通应，所以最好在上午起床排便后，在庭院树下或公园里做深呼吸运动。8点至10点则是肺功能最好的时候，在这个时间段，可以多吸些新鲜空气，做10~20分钟腹式深呼吸，以增加肺部运动。但要学会正确呼吸方法，采用腹式呼吸锻炼及呼吸肌锻炼，可以使慢性支气管炎、肺心病病人呼吸阻力减低，潮气量增加，通气比率减少，气体分布均匀，通气与血流比例失调改善，呼吸肌的功能大为改善。同时可以配合一些运动，如手足屈伸、腰背俯仰、头颈转动等，并做做吞津（用舌搅拌舌下廉穴的津液徐徐咽下）动作。还可以空腹喝一杯蜂蜜水，不仅润肺，还能解毒养颜。
2.六类营养缓解烟草危害
鱼：鱼体内含有某种特殊的脂肪酸，能遏制肺炎和肺功能的衰退。
经常食用鱼类制品，会大大降低烟民患肺部慢性疾病的概率。美国某项研究发现，平均每周吃4份鱼的人患支气管或肺气肿的可能性比每周只吃半份或不吃鱼的人要小45%。
动物肝脏：含有丰富的微量元素硒，有防癌抗癌的作用。经常吸烟容易导致人体血液中的硒元素含量偏低，所以烟民应经常吃一些含硒丰富的食物。硒的其他食物来源还有蛋类、海藻、虾、大麦、燕麦、白米、豆类、蘑菇、大蒜等。
蔬菜：新鲜蔬菜中富含维生素，能增强人体免疫力，抑制烟草中的有害物质对人体的损害，并补充治疗吸烟造成的维生素大量损耗和活性降低。维生素的其他食物来源还有水果、牛奶、鸡蛋、植物油、鱼油、花生、玉米面、胡萝卜、番茄、南瓜、坚果、谷物等。
牛奶：含有较多的钙质，且易被人体吸收。吸烟会加速骨质疏松，所以烟民需要加强钙质的补充，多吃牛奶、虾皮、虾米、豆腐干、鸡蛋、豆奶、面粉、花生、苋菜、茴香等含钙食物。
洋葱：洋葱中含有几种天然抗癌成分，防癌效果特别明显，可有效抑制烟草中的有害物质。其他有防癌作用的食物还有大蒜、大葱、西蓝花、菜花、核桃、松子、芝麻、玉米、燕麦、小麦、黄豆、番茄、胡萝卜、芹菜、莴苣、辣椒、柑橘、苹果、葡萄等。
茶：吸烟可使血管中的胆固醇及脂肪沉积量加大，加速身体和大脑的衰老。茶叶可有效防止胆固醇在血管壁上沉积，降低血糖、尿糖，并促进排毒。其他有降低胆固醇作用的食物还有燕麦、玉米、红薯、鱼肉、冬瓜、海带、洋葱、大蒜、韭菜、香菇、胡萝卜、花生、山楂、牛奶、豆类、苹果、葡萄等。
营养升级阶梯
饮食宜以清淡食物为主，多吃新鲜蔬菜和水果，以及鱼、猪肝、猪肚、鸡蛋、瘦肉、牛奶、大豆、豆腐、小麦、燕麦、玉米、红薯、胡萝卜、萝卜、番茄、苹果、柑橘、葡萄等。
忌过甜、过咸或过于油腻的食物，高能量食物，高糖食物，方便食品，辛辣、生冷的食物。
3.最佳营养方案
豆芽猪血汤【原料】黄豆芽500克，熟猪血500克，姜4片，植物油、盐各适量。
【做法】将黄豆芽洗净，去根，切段；猪血用清水洗净，切成方块；炒锅烧热，倒入适量植物油，下姜片爆香，放黄豆芽翻炒，炒香后（注意不要炒太老）注入适量清水，大火烧沸后下入猪血块，再次煮沸，加适量盐调味即可。
【功效】清肺，降脂，防癌。
梨子白藕汁
【原料】梨200克，白藕150克。
【做法】将梨洗净，去皮去核切碎，白藕洗净，去节切碎，分别以纱布绞汁，再将两汁混匀即成。每日1剂。
【功效】清肺热，滋五脏。
雪梨菠菜根汤
【原料】雪梨1个，菠菜根、百合各30克，百部12克。
【做法】将雪梨洗净切块，菠菜根洗净切成段，与百合、百部一同入锅，加水适量，煎汤，水沸后40分钟即成。不拘时饮用。
【功效】清热，滋阴，润肺。
糖醋鲤鱼
【原料】鲤鱼1条约750克左右，醋100克，白糖175克，淀粉、酱油、姜、葱、蒜各适量。
【做法】将鲤鱼去鳞，去鳃，去内脏，洗净，用刀在鱼身上斜划几道，将鱼身剖开摊平，撒上盐稍腌，并均匀涂上一层水淀粉糊；炒锅倒较多植物油，大火烧至七成热，手提鱼尾放入油锅内，用锅铲将鱼托住以免粘锅，炸数分钟后鱼身炸黄，再翻过来炸另一面，炸好后再炸头、尾，炸至鱼身全部金黄，取出装盘；炒锅中留油少许，烧至六成热时放入葱、姜、蒜未、醋、酱油、白糖、清水适量，烧浓后即用水淀粉勾芡，再淋上少许熟油，迅速出锅浇在鱼身上即成。
【功效】补脾胃，益肺肾。
营养升级阶梯
许多新鲜水果和蔬菜，富含人体所需的多种营养物质，不仅具有滋阴养肺、润燥生津之功效，而且能治疗与肺有关的疾病，是养生保健的最佳食品。应多食杏、浆果、西蓝花、胡萝卜、生姜、羽衣甘蓝、芒果、甜瓜、红椒、种子类及种子油、甘薯、西瓜等蔬果。这些蔬果不仅能补充多种维生素、矿物质，而且具有祛风、下气、化痰的功效，同时有助于保持大便通畅，使腹压下降，可减轻哮喘。
■ 健康忠告
当有强烈的吸烟欲望时，请移开会引起吸烟欲望的物品。例如：烟灰缸、打火机等。打破固定吸烟的习惯。例如：不要在起床时或饭后吸烟。多喝水，多洗澡，饭后刷牙漱口，穿干净无烟味的衣服。戒烟的第一周要多喝水，手边多准备一些低能量的零食，以便随时塞进你那想吸烟的嘴巴。饭后不要闲坐，可到户外散步，做深呼吸或活动筋骨。每日运动，走路，骑自行车，或做任何可以让你稍微流汗的活动。用持笔取代手持香烟，或以咬蔬菜切条（芹菜、胡萝卜）取代嘴中含烟的习惯。
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