第四节 厨房与餐厅风水
厨房方位的选择
厨房直接关系着一家人的食禄及健康状况，所以其方位一定要仔细考量，才有益于创造对家庭成员健康与发展有利的环境。
厨房不宜处于住宅南方，在风水上来讲南面属火，厨房也属火，火上加火，则对居家不利，并且面南接受的日光较多，食物易腐化，若南风吹来更会使烹饪的烟气弥漫到整个房间，所以厨房最好不要设在南向。
古语有云：“开门见灶，钱财多耗。”事实上，因为生活条件的改善，这句话是否有道理还有待讨论，但有一点可以明确的是，如果炉灶在门口，经常有人走动，气流的循环容易造成煤气燃烧不完全，燃气外泄，一般虽不会有什么大的事故，但也因很难为人察觉，时间长了，必定会影响到居住者尤其是女主人的安全与健康。
厨房门不宜与卧室门相对。有很多老式的房子，因为空间问题将厨房的门与卧室的门相对，中间只有相隔一个走廊，这更加使得厨房的污秽之气不断冲入卧室之中，对人的身体会造成不好的影响。
厨房也不宜设在家的中央，因为住宅的中心最忌受污，传统上认为最适合的位置为住宅的东部与东南部，东与东南在五行中均属木，与水、火都能和平共处，是特别适合作为厨房和用餐的好地方。
厨房位置应在宅内，才有整体之感。不宜设在宅外，或设在另外凸出的一间房间，或将厨房设在后阳台加建部分，下面悬空则更糟。
厨房和餐厅的距离不宜太远，从方便角度考虑，应相连。如果中间有过道相连，为了使视觉能有流畅性，过道部分切不可过分弯弯曲曲，以直畅为佳。
厨房门不宜与厕所相对。厨房是给家人炮制食物的地方，在五行上属火，而厕所阴气较重，五行上属水，是我们平时大小便的地方，厕所里的秽气往往很难清除掉，如若厨房的大门与厕所门相对，厕所的秽气就会冲入厨房，影响食欲。水火对攻，于风水也不利。
厨房也不宜设在楼上的厕所之下，否则，做饭时听到楼上如厕的冲水声，会破坏一家人的心情。
厨房风水“烹饪”好家居
厨房在洗涤和烹调食物的过程中，会用掉大量的水，而水正是财富的象征，所以就风水而言，厨房具有一些先天的缺陷。而其所在位置的吉凶，经常会左右家运的兴衰。在这里给出十二条具体建议，教您如何调整厨房的位置和厨具的摆设，布置良好的厨房风水，长保身体健康，旺财旺运。
第一招 置于凶方
厨房具有压制凶方煞气的功能。所以将厨房安置在无关紧要处或凶方，反而对居住者有利。因此，风水老师通常会建议将厨房安置在家长本命卦的四个凶方。炉火所产生的阳气可调和凶方的秽气，改善其风水。厨房也应位于住宅的后半部，尽量远离大门。
第二招 五行生克
水槽所产生的水气，与燃气炉的火气是相冲突的。所以燃气炉不可与水槽或冰箱对冲。燃气炉也不可紧邻水槽。炉也不宜独立在厨房中央，因为厨房中心位置火气过旺，会导致家庭失和。
第三招 炉口
所谓炉口原本是指炉灶的柴薪入口，以现代燃气炉而言，则是指燃气的进气口，位于点火开关的后方。炉口应尽可能朝向男主人或女主人的生气方。
第四招 以母亲为重
如果因厨房设计上的限制，无法将炉口朝向家长的任何一个吉方，则设法将炉口朝向母亲的延年方，这可增进家庭关系的和谐。
第五招 厨具摆设
接下来考虑厨具的摆设。如果有用到微波炉或电饭锅，应置于你的四个吉方之一。电饭锅和微波炉的插座也应位于吉方。同样的原则也适用于烤面包机和闷烧锅等。
第六招 阴阳平衡
前面提到，厨房是水火相冲的情况，但是如果能平衡二者，做到水火共济的局面，则可促进厨房风水的和谐。在风水上，厨房被定义为属阴的区域，是储存食物，而不是全家人经常使用的地方。然而，如果将厨房的一角当成用餐区，即可增加厨房的阳气，使厨房阴阳平衡。
第七招 镜子
镜子在风水中的运用有正反两面的效果。镜子的正确摆设可增进或改善风水状况，但若摆设不当，则会对居住者造成很大的伤害。厨房悬挂镜子的禁忌之一，就是镜子不能照到炉火。镜子若悬挂在炉子后面的墙上，而照到锅中的食物，伤害更大。此谓之“天门火”，会使住宅遭受火灾或不幸。另一方面，若是在进餐区悬挂镜子，映照桌上的食物，则有加倍家中财富的意义。
第八招 祸事之源
燃气炉不可置放在水槽和冰箱之间，双水夹火会不断有祸事发生。
第九招 有依有靠
炊具不可放在窗前或窗下，因为象征家庭无依无靠。
第十招 避开西北方
燃气炉若位于厨房的西北方，将会压制家长的运势，千万小心。
第十一招 注意上方
燃气炉若位于上一层楼的厕所的下方，是很不吉利的，最好变换燃气炉的位置。如果无法改位，可装设向上照射的照明灯，化解煞气。燃气炉也不宜置于水塔下方，因为水会灭火，象征不能聚财。
第十二招 旺财旺运
为了招来财运，冰箱不可空空如也，米缸也要随时补满，象征家中衣食无虞。用红包袋装三个钱，放入米缸中，有招财效果。
厨房该用什么样的色彩进行装饰？
进行厨房装饰的时候，选择适当的色彩可以有效地改善视觉和心理。
假如厨房空间较小，宜选择亮度高、色调淡的色彩，这样可以产生舒适宽敞的感觉。反之，对于高阔的厨房来说，选择较深的色彩进行处理，可以去除厨房的空旷感。
厨房朝北，可以选择偏暖的色彩，可以提高室内的温度感，使空间显得热情活泼，还可以增强食欲。
为了避免夏季时阳光直射带来的炎热，朝东南的厨房可以尽量多采用冷色调来装饰，既显得宽敞舒适，又达到了降温凉爽的效果。
打造白色厨房
风水学认为，厨房色调以白色为佳。我们就单从使用的角度来说，厨房是做饭的地方，白色至少可以表明，这里的卫生状况良好，一尘不染，饮食大可以放心。你看，饭店厨师的工作服都是白色的，你觉得很习惯，很舒服。可如果换上别的颜色，比如穿个黑袍什么的，那么，恐怕更像是女巫在调配什么神秘药物，看上去难免有些心里没底，菜端上来都不怎么敢吃。
除了卫生之外，厨房色调还与人的食欲相关。因为家里吃饭，一般有人炒好菜之后，别人要进去端的，就是说，一家人到了饭点都得进厨房，那厨房的颜色当然就会在潜移默化中对人发挥影响，尽管你不一定意识得到。其实，很多颜色都和人的情绪有关，可以调动起人相应的情绪。可是，不管什么情绪被调动起来，人的食欲都会受到抑制，因为你的兴奋点转移了，当然便不觉得饿了。只有白色，最干净、最纯洁，和任何情绪都没有关系，因此才不会对食欲产生干扰。
而且，白色不但不能唤起人的情绪，反而有助于人各种情绪的稳定。通常，白色象征的就是平静，什么情绪都在渐渐放松和淡化。对吃饭的人来说，经常在饭前做着各种各样的事情，可能就会带着各种各样的情绪。等到进厨房端菜，如果四面白墙能帮他平复情绪，再加上饭菜的香味，那不反而就唤起食欲了吗？
再说做饭的人，谁生活中都有放不下的事，特别是女主人。对女人来说，厨房才是真正属于自己的天地，做饭有时还是人生的一大乐趣。选择白色的好处，就是把心里一切不好的情绪通通释放掉，把自己变成空白，在锅碗瓢盆之间重新找回生活的乐趣，找回女人的信心，找回温柔和多情。那样的厨房，仿佛就有了一种魔法，能在忙碌间抚平一切创伤。
白色厨房的真实含义，是要我们学会释放一切不好的情绪，找回属于自己的平静与健康。即使是男人，如果心情烦躁，也可以尝试着做一顿饭。或许忙了一阵以后，你的心情能够大为改观。
水位与灶位
水位和灶位比较适合顺排，也可以垂直摆放，应避免相对放置，如果无法改造，水火必须形成对峙，也应尽量错开为好。
现在许多住宅，—般只预留了上水接口和煤气等气源的接驳口，给人留下了较大的空间，可以自由安排厨房的设备。在厨房这个相对狭小的空间里，要将人体活动尺寸和家具设备活动尺寸一并来考虑，避免相互碰撞或妨碍身体移动。厨房操作间的布置一般分四种形式：单面墙一手布置、通道式二字布置、L形布置和U形布置。
在厨房中，水位首先考虑北、东、南为宜，在西次之；灶位应该首先考虑在南、东、东南为宜，当然水火要同时搭配考虑。假如水火同时都安排在西边，那水位应该放在靠北边一侧，灶位应该放在靠南边一侧；假如水火都安排在东边，那灶位应该放在靠北边一侧，水位应该放在靠南边一侧：假如水火都安排在北边，水位应该放在靠西边一侧，灶位应该放在靠东边一侧；假如水火都安排在南边，那灶位应放在靠西边一侧，水位应该放在靠东边一侧。另外，冰箱可放在东南位、南位或西位。
灶台与灶具位置“八忌”
炉具是厨房最重要的器具，因为它代表了创造和贡献的能力，所以最好选择使用自然明火的炉具和煤气炉，尽量避免使用会释放出磁力的电炉和微波炉作为主炉，炉具以放在厨房中央的灶台上最佳，而炉具的表面材料是不锈钢的较好。
炉具的安置使用有八不宜：
（1）炉具须避水。这有两层含意，首先因为炉具与洗碗池各自代表了五行中的火和水，勿把它们紧贴而放，中间要隔切菜台等缓冲带，以避免不协调。如可能，也应令其他水性的用具，如冰箱、洗碗碟机与洗衣机等不紧临炉具。其次，炉具不要坐南向北，由于北面属水，应避免水火攻心。
（2）炉具也须避风，不宜正对门口和窗口。如在风口上，易引起火势逆流而导致家居危险。
（3）炉灶不可设在下水道上方。排水系统要由住宅的前方排向后方，厕所污水不可从厨房下方流过。
（4）忌阳台走道正对火炉。长廊压火，主不聚财。
（5）忌灶台在横梁之下。凡经常进出及操作之地均不宜受压，横梁压在炉灶上方，煞气就会临到炉灶上，对家庭成员有坏影响。
（6）忌灶上晾衣。炉灶属火，举凡一切和水有关的事物，都有机会因克火而不利炉灶风水。有一些家庭，他们处理家务比较随便，有时为了令洗涤后的衣服尽快干爽，喜欢把衣服挂于炉灶上方，让炉灶的热气，加速衣物变干。有一些家宅，受客观环境限制，一般只能在厨房晾衣物，故亦难免把衣物晾到灶头上来。这是水火相克的结构，炉灶的火气受水气削弱，引起不吉的风水。
（7）忌灶台背后无靠。灶乃家庭风水关键，宜有所依靠，背后不可虚空，一定要实墙，如果玻璃墙都不要。
（8）忌炉灶与门路直冲。中国传统的风水观念中，认为厨灶是一家煮食养命之处，故此不宜太暴露，尤其是不适宜被门路所带引进来的外气直冲，否则家中便多损耗，这正如古书所谓：开门对灶，财畜多耗。
厨房橱柜风水
在现代家居装饰中，传统的橱柜已不能满足人们的使用需求和审美要求了，人们对橱柜的要求除了关注其外表的装饰性，更加注重其实用性和操作的方便性。
随着科技的进步，橱柜成了现代人的首选，无论是在样式上还是使用上，它都大大满足了人们的要求，更加人性化，符合人们居家做饭时的各种习惯。而橱柜的色调也提高了厨房的品位。选择一款颜色与整体居室风格相搭配的橱柜，可有效地提高居室的品位。如果家居是古朴典雅的欧式风格，可以选择地中海式、哥特式橱柜，而这种古朴的风格势必要以灰色或蓝色作为主打色。蓝色给人一种冷静、高贵的感觉，如源远流长的爵士乐。如果是尊贵细致的简约风范，欧式橱柜还是不错的选择，它可以整齐地收纳厨房杂物，易使厨房保持清洁。橱柜以冷色或浅色系为佳，在烹饪的时候使人能够保持轻松愉快的心情，在这里安静的白色和原木色无疑是上上之选，这类颜色温和如轻拂的春风，闲适如平静的湖面，同时又自然随意，挥洒自如。总之，橱柜选择实用且与整体空间相和谐的风格样式，更能体现出使用者的品位和素养。利用有限的空间打造出自己的个性秀场，生活会因此而增添一些意想不到的乐趣。
良好的橱柜设计应该能使视觉接触与身体行为产生互动，让使用者之间更亲密。例如太太在厨房做菜，同时也能和外面的先生聊天。这样在设计时，我们通常会选择设置中置岛型料理柜，它将是家人聚会、聊天、吃早餐的所在，熟悉的朋友也会到厨房一边聊天，一边做菜。其次，在电器、五金配件的选择上，建议选择一体成型的冰箱、厨具、洗碗机，选择同样的颜色，具有整体感。可以安置两个不锈钢材质的水槽、两个垃极桶。
橱柜构造中，和我们入口的食物关系最为密切的就是台面。台面的耐用性和抗菌性直接影响到我们的日常饮食和生活，越来越多的消费者开始关注台面的卫生和环保问题。台面与墙面相连处一般要使用填缝剂粘合，或用金属条作为过渡。在转角台面拼接的拐角处，目前通常采用硅胶粘合或用塑料和专用金属条嵌入来增加美观。多种花色的不锈钢、无毒高分子合成材料制成的环保型填缝剂与装饰条更能让您享受安全卫生的厨房生活。
橱柜的门正对厨房的门或正对炉灶皆为凶相，会影响家人的饮食健康。
化解方法：
在橱柜的门上贴八卦图来化解。
由于各种原因会使橱柜台面有较多划痕，或由于使用时间较长影响台面美观，从而影响做饭人的心情。
化解方法：
对于刀痕、灼痕及剐伤，如果台面光洁度要求是哑光，可用400～600目砂纸磨光直到刀痕消失，再用清洁剂和百洁布恢复原状。如果台面光洁度是镜面，先用800～1200目砂纸磨光，然后使用抛光蜡和羊毛抛光圈抛光，再用干净的棉布清洁台面。细小的划痕用干抹布蘸食用油轻擦表面即可。
安装抽油烟机最得风水的原则
抽油烟机的功能是通过扇叶的转动，把室内的污浊空气抽出室外。这样，我们得出两个性质，第一是“动”，这自然是因为扇叶的转动；第二是“气”，因为它有办法把室内的气息抽出室外。在玄学中，“动静”和“气学”是两项极其重要的理论，这两种理论假如把握得宜，甚至可以把人的运气扭转过来。
在风水学上，“动”属阳，有“开展”、“奋发”、“加强”等意义。于是很多风水师都会利用“动”的东西，去增强某一方位的力量，例如鱼缸（鱼和水都是会动的东西）、有钟摆摆动的钟等。由此而推论，抽油烟机的“动”很符合风水“动”的原则，所以抽油烟机的位置必须放在住宅内的吉方，例如八宅理论中的“生气”、“延年”、“天医”等方，或是九宫飞星中“七赤”、“八白”的旺方，这样，上述吉方的力量便会因抽油烟机的“动”而加强；相反，抽油烟机假如放在“绝命”、“五鬼”、“六煞”等方，或不幸放在“五黄”、“二黑”的煞方，被增强的便是煞气了。
不过，安装抽油烟机的大部分是在厨房，所以我们可以利用较简单的风水原理来摆设。
这理论大抵是以“气动”为本，既然抽油烟机有“气动”的作用，那么便应该把它放在可以增加吉气的地方。风水学上有所谓“左青龙”、“右白虎”、“前朱雀”、“后玄武”之说，也可视作环境学的一种。假如我们面向对着门口的墙壁，那么门口左边的墙壁就是“青龙”方，主吉；而门口的右方便是“白虎”方，主凶。
于是，假如把抽油烟机安装在“青龙”方，便能够增加“青龙”方的吉气。
保持厨房卫生的细节问题
厨房卫生是保障家庭成员身体健康的关键，所以，一定要注意如下问题：
（1）现代化的厨具清洁、保养非常容易，基本的清洁保养方法是每次使用后，顺手擦拭抽油烟机表面、燃气炉面、墙面瓷砖，以及使用过的器具、调味品等，清洁后收拾归位。
（2）注意切菜板和刀的卫生。切菜板和刀是最容易藏污纳垢的地方。每次使用后，菜板都应认真刮净、清洗，木质菜板还应在日光下晾晒消毒。切过生鱼、肉、禽的刀最好用开水烫一下，以避免寄生虫的污染。
（3）抹布要按需求分开，经常清洗或更换。一些人一块抹布到处擦，既擦灶台，又擦锅、盆及碗筷，这很容易引起污染。因此，厨房中的抹布必须按需求分开使用。久用的抹布上大肠杆菌、绿脓杆菌、霉菌等最多，因此，抹布应经常消毒，常更换。
（4）每次用过的碗筷要及时清洗，并放在通风的碗橱及筷笼里，盛饭菜的碗盆使用前要用开水再泡一下。筷子本来就很容易受到细菌的浸染，如果长年不换筷子，更容易让感冒、胃病等疾病在家人中循环传染。因此，筷子应每日烫洗，定期更换。另外，存放筷子的笼子或盒子也要注意清洁。
（5）注意清除暖水瓶中的水垢。尽管饮水机已经走进了家庭，但仍然使用暖水瓶的也不在少数。使用时间较长的暖水瓶内壁往往结有一些黄色的水垢，其中隐藏着一些对人体有严重危害的重金属元素，如镉、砷、汞等。清除这些杂质的方法很简单：用刷子加去污粉或洗涤剂刷洗，再用清水冲净就可以了。
（6）注意电冰箱的卫生。冰箱使用时间长了，不仅气味难闻，还会滋生细菌，所以定期给冰箱做做卫生就非常重要了。冰箱内的物品贮存时间不要过长。食品贮存时间过长，既影响食品的鲜美又易产生异味。一旦出现异味，应停机对箱内进行彻底清洗。把一小块木炭放进冰箱内，可减少异味的产生；将橘子皮、柠檬切片、花茶装在纱布袋中，放进冰箱内，或将食醋、黄酒、小苏打等放在冰箱内，都能不同程度地除去冰箱内的异味。电冰箱门的密封条上的微生物达十几种之多，这些微生物的存在，很容易导致人体各种疾病的发生。应该经常用酒精浸过的干布清洗擦拭密封条。
（7）要及时将剩余的易腐烂或已煮熟的食物放入冰箱，如果任其暴露在空气中长达2个小时以上，有害的细菌就会开始不断地滋长。如在2天后自用，应在食前检查一下是否变质。
餐厅的方位
现代家庭，都很重视餐厅。餐厅的位置、环境与气氛，能够影响用餐的情绪，影响胃口与食欲，间接关系着每个人的身体健康。尤其在工业社会时代，全家人如能在用餐的时间聚在一起，闲话家常，享受一番天伦之乐，也是幸福家庭的起码要求，因此应该加以重视。
有的房屋，由于面积不大，因此将客厅和餐厅连接在一起。如果空间允许的话，餐厅与客厅还是分开为宜，而餐厅应该与厨房连接，使家庭主妇容易照顾，既方便而又省力。
风水学上认为最理想的餐厅，应该在房屋的东方或东南方，由于早晨的阳光从东方而来，这个方位比较暖和，一年之计在于春，一日之计在于晨，全家人在这个方位的餐厅里共进早餐，能够使大家精神愉快，做事也会比较顺利，对于子女也有着鼓励发展的作用。如将餐厅设在房屋的西方，由于下午太阳西晒，食物容易变质腐烂，除容易使人懒散外，也容易养成好吃的习惯。如将餐厅设在房屋的南方，为人大方好客，所以各方面的水准，都会渐渐提高，当然家庭里开支也大。如将餐厅设在房屋的北方，气温较低，胃口大，消化器官就受到一定的影响。设在东北方的餐厅，相当安静，但恐情绪不够明朗稳定，因此在布置时，应该力求明亮。
餐厅设在房屋的西北方位，除稍感寒气较重之外，其他还算不错，只是在外进餐的机会比较多，餐厅的使用率无法充分发挥。在西南方位设餐厅，并不理想，容易受厨房的油烟侵袭，由于气流关系，灰尘多，会影响胃的健康。
上面从大体上对餐厅方位作了介绍，由于各人所喜好的方位不同，而有不同的变化。东方与东南方的餐厅对东四命人的确很好，但对西四命人而言，却要另作评价。
餐厅风水中的绝招
布置良好的餐厅，可使家庭和睦、身体健康、财源广进。俗话说，家和万事兴，餐厅是促进家庭成员和睦相处的关键。良好的餐厅不但可凝聚家庭成员的向心力，也有招财的作用。进餐在中国文化中是很重要的正式行为，全家人每天至少要共进一餐，感情才会融洽。
1.格局
餐厅和其他房间一样，格局要方正，不可有缺角或凸出的角落。长方形或正方形的格局最好，也最容易装潢。
2.位置
餐厅应该位于客厅和厨房之间，位居住宅的中心位置。这样的布局可增进亲子间关系的和谐。餐厅切忌位于上一层楼的厕所的正下方，因为餐厅的好运会受到压制。
3.阴阳调合
将餐厅布置成阴阳平衡，但略偏阳的空间。为了增加阳气，祖先画像或古董等属阴的物品最好不要摆在餐厅。阴气太重有害家运。另一方面，阳气过盛又会造成家庭失和。
4.装潢
家庭的能量部分来自于进餐的食物。由于餐厅是进食的区域，因此跟家庭的财富大有关系。餐厅应该采用亮色的装潢和明亮的照明，以增加火行的能量，蓄积阳气。在此处放置植物，更可增强阳气和财富。
5.凶位
餐厅应该在住宅的中心位置，但不可直对前门或后门。还有一些格局上的问题也应该避免。例如，假如是楼中楼设计，餐厅应该位于楼上；餐厅左右两面墙的窗户不应该正对，由于气会从一面窗进，而从另一面窗出，无法聚气，不利于住宅的气运。避免利用邻近厕所的空间当餐厅，假如难以避免，餐桌应该尽量远离厕所。
6.毒箭
尖锐的屋角和梁柱会放射煞气，应该用家具和盆景化解屋角，同时要避免坐在梁下，假如无法避免，可用红绳在梁上悬挂两支竹萧，竹萧成四十五度角相对，萧口朝下，如此即可化解煞气。另一个方法就是装设仰角照明灯，灯光直射屋梁。
7.最佳餐桌造型
餐桌的形状具有重要的意义。餐桌最好是圆形或椭圆形，避免有尖锐的桌角，象征家业的兴隆和团结。假如使用方形的餐桌，则应该避免坐在桌角，以免被煞气冲到。
8.吉方
家里每位成员用餐时都应该朝向本命卦的四个吉方之一而坐。调整家里负责生计者的座位，让他朝生气方而坐。母亲则应该朝延年方而坐，由于这代表家庭和乐。上学的子女最好朝向伏位，有发旺文昌运之效。家里长辈面对天医方而坐，则可长保健康。
9.幸运数字
餐桌的座位数对家运也有影响。理论上，六、八、九都是属阳的幸运数字。虽然家里的用餐人数都是固定的，不过在宴客时视情况决定该请几位客人。
10.镜子
在用餐区装设镜子，映照出餐桌上的食物，有使财富加倍的效果。这是家里惟一可以悬挂镜子映照食物的地方，其他诸如厨房是绝对不能挂镜子，因为会导致意外或火灾发生。
11.吉祥物
餐厅适合摆福禄寿三仙，象征财富、健康和长寿。此外，水果和食品的图画，也会带来好运。橘子代表富贵，桃子代表长寿和健康，石榴代表多子多孙。
12.餐具
中国人习惯用筷子和汤匙进食，避免使用尖锐的刀叉，防止冲煞。碗盘通常也有龙、蝙蝠或桃子等吉祥物作为装饰。中国人饭后喜欢喝茶，去除油腻。
13.餐桌礼仪
进餐时发生口角是既不礼貌又触霉头的事。用餐时间是一家人欢聚的时刻，家庭和乐，家运才会昌旺。如有长者一同进餐，一定要请长辈先用。这不仅是礼貌，也有福佑晚辈的意义。
餐桌风水有讲究
餐桌的选购
在餐厅中，最重要的家具当然首推餐桌，餐桌的风水对家庭团圆、夫妻和睦的影响很大。因此在选购时应注意风水方面的要求。
（1）餐桌不宜过大
有些人喜欢豪华气派，专门选购特大餐桌，这本无可厚非，但必须注意餐桌与餐厅的大小比例。如果餐厅面积并不宽敞，却摆放大形餐桌，形成厅小台大，非但出入不便，而且会阻碍餐厅的风水。有这种情况出现，最好的办法当然是更换较小的餐桌，务求餐厅与餐桌的大小比例适中，这不单出入方便，而且对餐厅风水亦大有改善。
（2）餐桌的质地要讲究
风水学上认为餐厅中的餐桌还是选择木质的为好。因为被高科技打磨过的具有乡村气息的木质餐桌，即实木的餐桌既有亲和性，又环保，它来自于山林，带有自然的气息，利于人体的吸纳。木质的餐桌能给人以稳固的支持，让人放松，它要比带着边角的玻璃餐桌好。而大理石与玻璃等桌面较为坚硬、冰冷，艺术感较强，但因其易迅速吸收人体饮食后产生的能量，不利于就餐者的座谈交流，因此不宜全部用于正餐桌。但可以通过形状和质地进行调和，比如：圆形的大理石餐桌或方形木桌等，有这些组合会带来良好的效应。
（3）餐桌宜选圆形或方形
中国的传统宇宙观是“天圆地方”，因此日常用具大多以圆形及方形为主，传统的餐桌便是典型的例子。传统的餐桌形如满月，象征一家老少团圆，亲密无间，而且聚拢人气，能够很好地烘托进食的气氛，早已深入人心。至于方形的餐桌，小的仅可坐四人，称为四仙桌；大的可坐八人，又称八仙桌，因它象征八仙聚会，也很吉利，方正平稳，象征公平与稳重，虽然四边有角，但因不是尖角而无杀伤力，因此被人乐于采用。由于餐桌的形状会影响进膳的气氛，所以木制的圆桌或正方桌在家庭人口较少时适用，而椭圆或长方桌在人口较多时适用。
（4）餐桌最忌有尖角
尖角角度愈小便愈尖锐，杀伤力亦愈大，风水学视为禁忌。因为三角形餐桌会导致家口不和，家人的健康受损，而棱形餐桌则会导致钱财外泄等。
至于那些波浪形水状的餐桌，虽与传统不符，但因并无尖角，因此尚可勉强选用。总之，餐桌始终以圆形及方形为宜。
餐桌的摆法
新家正在装修时，最让大家感到头痛的问题就是“怎样更有利地摆放餐桌”？由于大家都知道，餐桌的摆放合理与否，会影响到整个家庭成员的健康和财运问题，从风水环境布局上来讲是一个非常重要的因素；而从美观上来讲，餐桌又是属于公共场所，稍微摆设不当，便会影响到整体效果。所以特提供一些关于餐桌摆放的忌讳及方法，供大家参考。
（1）往往大家习惯性地把餐桌摆放在客厅的某个位置，有的还冲着进户门，如此的布局从风水学的理论上分析是较差的，是忌讳之一。这么布局的话，时间久了会导致家里无人气，不利于夫妇之间的感情发展及家庭的和睦。
（2）餐桌不能与卫生间的门或与卫生间的墙太近。有此布局多不利于家人胃肠的健康。
（3）餐桌上面不要堆放太多的杂物（如手提包、衣服等），其原因是餐桌为比较清洁的地方，如堆放杂物则代表家内人常犯口舌是非。
一般六百平方尺以上的房屋都有客厅与饭厅，由于饭厅面积不太大，可能摆放了餐桌及几张椅子后，整个饭厅已被挤满了。
餐桌摆设，原则上只有五个避忌：
（1）通常客厅与饭厅都有个通道，餐桌不宜摆放在通道之上。
（2）不要被大门冲，大门是纳气的地方，气流较强。
（3）在放好餐桌后，其坐椅不宜被“灯”压着，因为当有人坐着时，变得灯压头之势。
（4）不要对厕所，厕所是秽气和阴气聚集的地方，饭台放在对面，不仅影响食欲，也妨碍健康。
（5）不要对厨房，厨房经常涌出油烟等，温度又比较高，饭台在对面，人的健康不佳，脾气也会较暴躁。
最后，当然别忘掉在饭台附近别放太多杂物，再把饭台稍稍布置一下，吃饭的气氛肯定会好很多。
酒柜的设置
随着生活水平不断的提高，现代人越发开始注重生活的品质。对不少家庭来说，酒柜也是餐厅的一道不可或缺的风景线，它陈列的各式美酒，可给餐厅平添华丽的色彩。
酒柜大多高而长，是山的象征；矮而平的餐桌则是砂水的象征。在餐厅里有山有水，配合得宜，对住宅大有裨益。
餐厅的酒柜摆放有几点需注意：
（1）酒柜大多高大而透明，是一座山的象征，应该把它放在户主本命吉方。如户主属东四命的，酒柜宜摆放在餐厅正东、东南、正南及正北这东四方；户主属西四命的，则酒柜宜摆放在餐厅的西面、正面、西北及东北这西四方。
（2）酒柜里的镜片不宜过大。许多酒柜都采用镜片作为背板，令酒柜里的美酒及水晶杯显得更为晶莹剔透。可是装饰镜片不宜太大，而且不能与供奉的神台相对。
（3）酒柜不宜摆放在鱼缸旁边。酒柜是水气重的家具，而鱼缸又多水，两者的本质相近，假如是摆在一起，会令水气过多。假如是很难移动，可在酒柜与鱼缸之间摆放一盆常绿植物，就是以一木隔在两水之间，可消除过多的水气。
（4）吧台的摆放。有些现代家庭喜欢用吧台来代替酒柜，吧台与酒柜的本质一样，水气均重。吧台宜摆放在餐厅的死角，因吧台的水性灵活多变，不怕受压，所以摆放在楼梯底也无妨。
（5）有些不喜欢酒的家庭，在餐厅里不摆放装酒的酒柜，而以摆放杯碟的杯柜代替。那么，杯柜就不宜太大，假如杯柜与墙壁等长，建议改用矮柜，这样能够改善餐厅风水。
餐具风水有讲究
中国人习惯用筷子和汤匙进食。假如是用西餐的话，就要尽量避免使用尖锐的刀叉。现在许多人的家居生活已经关注细微的地方了，选择适合自己家居氛围的餐具时，应该注意的是餐具的风格要和餐厅的设计相得益彰。一套形式美观且工艺考究的餐具可以调节人们进餐时的心情，增加食欲。如今家居餐厅流行的餐具造型设计趋向“简约主义”，具体说来，有实用性、家庭性、艺术性、个性化四个特点。
实用性：随着现代都市人生活节奏的加快，人们对餐具的要求也相应提高，越来越重视实用功能。现在最流行的餐具在功能设计上讲求“实用”，这类餐具一般着重突出自身的功能性，并以“使用为主、装饰为辅”的原则进行设计。简洁的造型很受一些工作繁忙的消费者喜爱，特别是白领阶层。
家庭性：这类餐具在颜色设计上很有特点，能与不同色调的家居环境相适应。年轻的夫妇可以选购一套色彩明快的餐具，它可以给生活增添一份温馨和浪漫。
艺术性：综合考虑产品、操作模式和材料使用这三个方面，使整套餐具可以和使用者建立起一种心灵上的交流。餐具有塑料和不锈钢两种材质，使用时会有很舒适的手感，而手柄的鲜艳颜色也比较迎合时尚追求者的消费心理。
个性化：随着生活水准的提高，人们对生活情趣的追求更趋多样化、个性化，不同消费者需要不同的风格。居家餐厨风水产品，能够满足所有人需要的餐具是不存在的。一些餐具在设计和造型上颜色对比强烈，很有时代感，而且形态独特，很有些另类的风味，这些类型适合追求个性的年轻人使用。
崇尚自然、回归自然在家居餐厅装修、装饰里已成为一种潮流和风尚，而餐具的“自然化”又使家居餐厅多出许多别样的风情。自然餐具多是自然材质和自然物的集合，例如玻璃材料的贝壳平碟，用贝壳材料制成的贝壳勺、花朵碟、珊瑚果盘，玻璃材料的花朵碗，黄瓜型橄榄架，用自然椰壳材料制作的椰壳烛台，用铝合金镀银材料制成的银叶小碟，用铁、钢材料制成的铁制扭纹刀叉等，都可以表现生活中回归自然的家居风水气息。
自然界中的万事万物经常能给设计师灵感。这种灵感所产生的效果，能给城市里生活在钢筋水泥中的家居生活带来自然的气息、灵动的力量。用自然材料制作成的餐具和反映自然的餐厅家具搭配起来，会有非常浓郁的自然效果。一般而言，木制餐厅家具颜色都较深，想突出它的话，宜选择颜色较明亮的餐具一起使用。深色调的餐厅家具不宜和颜色艳丽的餐具配套使用，否则，会产生不协调的效果。
实例
一套位于9层的房子，坐西向东，入户大门在东北，主卧室在西南，厨房在北面。夫妻俩个住主卧室，婆婆和孩子住次卧。大门的入口处是否存在“入门见灶”的情况？应该怎么改造？厨房的灶炉应怎么摆放才更符合风水要求？
风水分析
《阳宅集成》云：“开门见灶，钱财多耗”。也就是说入门见到灶，火气冲人，令财气无法进入。此居室布局确实存在“入门见灶”的情况，如果平时女主人下厨比较多，那么灶炉应该与洗菜盆位置对调，炉灶坐西向东摆放。
本书评论