餐饮礼仪

挑选你喜欢的样式，而不是那些流行款式，因为你永远跟不上潮流的脚步。不过，餐桌饰布的颜色和样式与瓷器要配得起来，各种饰布之间同样也讲求搭配感。例如餐巾款色可以和桌巾或席位垫不同，但是一定要搭调。 桌子表面有刮痕或颇为陈旧时，请铺桌巾遮丑，不要用席位垫；依序上桌的菜是汤、鱼、小牛排、甜点，所用刀、叉、匙由外而内放置；甜点刀叉置于盘前。酒杯配合菜式，依序是白酒杯、红酒杯、水杯，最左则为香槟杯。 左上角的刀、盘是取用奶油的。如果找不到或买不起精美的桌巾，选便宜布料自己动手做也无妨。