餐饮礼仪

有说观看一个人的餐桌礼仪，就很容易知道对方的身份、品味。其实一般的西餐礼仪对我们来说已是耳熟能详。但很多人在无意间，却会犯上了一些小错误。 饮料 女士们在喝东西前，记着先用餐巾轻拭嘴上的唇膏及油渍，以免杯边留下难看的唇印。拿着杯子的手，手肘不要靠在桌面上，而要悬空地拿起。使用高脚杯饮香槟时，不要用手紧紧的握住杯身，应优雅地以手指拿着下半部的杯脚。 用餐 相信很多人也知道刀叉的使用次序，是由外至内。但有不少人在用餐完毕后，会很随意地将刀叉交叠着放在餐碟上，或干脆放在桌上。正确的做法是将餐具并列地侧放于碟上，这代表用餐完毕的意思。交叠的摆放乃表示还未用完餐，而将用过的餐具放在桌上会弄脏台布，有碍观瞻。 喝汤时，同样地不要将手肘靠在桌上，否则会给人埋头苦喝的印象。 吃沙拉时，通常会遇上较大片的菜叶，这时不要用刀子来切开菜叶，而应以刀叉将其摺起来，再以叉子食用。 吃主菜时，为免增加不必要的压力，可避免选多骨、带壳的食物。就算吃鸡腿也绝不能用手拿起来吃。而食用虾、蟹时，待应都会端上一碗洗手水，这时你才可以放心动手将之解决。 其实用餐的表现就像自然反应，只要能多练习，养成良好的习惯，那么到任何高级的餐厅也不用害怕了。