每一片叶子的正面和背面都有一层透明的表皮，在上下表皮中间的部分叫叶肉，叶肉里有很多叶绿体，在光合作用下，会产生许多叶绿素，所以叶子看上去是绿色的。
叶子的上表面照到的阳光多，产生的叶绿素就多；叶子的下表面一般都背阴，产生的叶绿素就少。这样，叶绿素较多的上表面就比下表面要绿一些了。
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