菰
别录下品
释名 茭草、蒋草。[时珍曰]按：许氏《说文》菰本作苽，从瓜谐声也。有米谓之彫菰，已见谷部菰米下。江南人呼菰为茭，以其根交结也。蒋义未详。
集解 [宗奭曰]菰乃蒲类。河朔边人，止以饲马作荐。八月开花如苇。结青子，合粟为粥食，甚济饥。杜甫所谓波漂菰米沉云黑者，是也。
菰笋
【气味】甘，冷，滑，无毒。
【主治】利五脏邪气，酒齇面赤，白癞疬疡，目赤。热毒风气，卒心痛，可盐、醋煮食之。（孟诜）
去烦热，止渴，除目黄，利大小便，止热痢。杂鲫鱼为羹食，开胃口，解酒毒，压丹石毒发。（藏器）
菰手
【气味】甘，冷，滑，无毒。
【主治】心胸中浮热风气，滋人齿。（孟诜）
煮食，止渴及小儿水痢。（藏器）
菰根
【气味】甘，大寒，无毒。
【主治】肠胃痛热，消渴，止小便利。捣汁饮之。（《别录》）
烧灰，和鸡子白，涂火烧疮。（藏器）
附方
小儿风疮久不愈者。用菰蒋节烧研，傅之。（《子母秘录》）
叶
【主治】利五脏。（《大明》）
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