抗氧化物的奇迹

抗氧化物奇迹不仅可以让你从体内产生不同的功用，更可让你在外貌上产生子然不同的戏剧性改变。维持抗氧化物优势不但可以让你维持良好健康，也可以让你看起来充满活力。

身体的每一个细胞都需要抗氧化物，皮肤的细胞当然也不例外。皮肤是体内工作最辛苦的器官之一，这一点，你可能会感到非常讶异，因为很多人都认为皮肤不过是保护身体的一层表皮罢了。

就事实而论，皮肤在身体所扮演的角色，重要性远远大化妆。皮肤对于健康极为重要，因为皮肤是身体对抗病毒、细菌、真菌、及外来侵略物的第一层防卫。它可以让身体维持水分，这一点对于生命及体温的维持都非常重要。皮肤也是制造并储存维生素D的地方，对钙的吸收而言是不可或缺的。

皮肤也是最容易受到自由基攻击的器官系统，理由十分明显。皮肤经常曝露于阳光及污染源下，像是会促进自由基形成的臭氧里。香烟的烟里充斥了大量的自由基，是使皮肤老化的主要罪魁祸首。抽烟的人拥有的皱纹和老他们十岁的人相当，更别提面露菜色、皮肤灰涩缺乏光泽的情况了。

事实上，因为我们通常不会适度去保护自己的皮肤，使皮肤免于环境的侵袭，所以皮肤就会以不必要的速度呈现衰老情形。更糟糕的是，我们还让自己容易患上皮肤癌。

所以，你在下文里会看到，要防止皮肤老化并预防皮肤癌，最有效的方式就是维持抗氧化物优势，这一点不仅要发生在体内，也可以发生在体外。

不论外在环境的压力如何，我们的皮肤一定会发生自然的老化过程，使皮肤产生特定的改变。皮肤是由许多表层所组成。眼睛看得见的最外层是表皮层;真皮层是下面的一层，我们看不见。表皮层是由成熟、即将被汰换的细胞所组成。年轻的肌肤通常会呈现清新、柔亮的光泽，因为外层的表皮细胞汰换得很快。不过，当我们开始老化，皮肤开始展露疲态、黯淡没有光泽时，就是新细胞制造开始缓慢下来的现象。

老细胞不仅看起来比年轻的细胞黯淡，也会开始产生皱纹和松弛现象，这是发生在真皮层里的改变所引起的。真皮层主要是由胶原蛋白所构成，这种蛋白质主要在支撑外面的表皮层。胶原蛋白的制造如果因为老化原因而减少，支撑就会产生缝隙，也就成为外表看到的皱纹和细纹。

在此同时，微血管血液的循环也逐渐变差：运送血液和养分到皮肤的小血管无法像从前一样有效率的作用，因此皮肤细胞就得不到适当的养分。综合这些问题，皮肤就会因为失去了维持湿度的细胞，而变得干燥。

不过，这种自然的老化改变是细微而缓慢的。皮肤最剧烈的改变─也就是让我们看起来老上好几岁的改变，是由于曝露于阳光的紫外线中所引起。

把你脸上的皮肤和平常很少照到阳光的皮肤做一下比较就可以清楚的看到不同。大多数人脸上的皮肤看起来一定比较老，有着比较粗糙的质地，或许还有皱纹和一些晒斑。

但是照不到阳光的部位，肌肤通常是平滑、柔润、而没有皱纹的。这种差异性在从事大量户外工作的人身上，看得尤其明显，而常做日光浴、经常倘佯在海滩或游泳池畔休闲的人也一样。

为什么阳光对于皮肤的伤害如此剧烈而深入?原因是阳光里有两种紫外线?UVA和UVB。UVB被称作是炙热燃烧的光线，曝露于UVB之下对皮肤会产生立即性的伤害。这种光线会穿透真皮层，造成晒伤。即使你晒黑了，这种光线还是很具伤害性。UVA虽然不会立刻引起晒伤，但这种光线会深入真皮层，甚至到达以下的脂肪层。这两种紫外线最基本的问题则在于它们都会刺激自由基的形成，破坏蛋白质、脂肪及DNA。紫外线的伤害是累积性的，可能要几年的时间，伤害才会变得明显。一般说来，到了三十五岁左右，曝露于紫外线的长期影响就会变得明显，开始以细纹、皱纹及肤色、肤泽上的改变表现出来。就量的方面来说，UVA及UVB两种光线，对皮肤都能产生严重的伤害。

皮肤癌比例的稳定等比高升和曝露于紫外线、大家改变对日光浴的态度绝对有关。

在二十世纪初期，皮肤癌还是少见的，晒成棕褐色肤色被认为是被迫长年从事户外劳动的标记，当时被认为拥有较特权的专业人士是极力避免的。到了一九五0年代，搭飞机旅行成为大众新宠，也产生了新一代可以供得起搭乘飞机费用在严冬到太阳下度周末的人口，而这些人恨不得大家都知道自己的能耐，所以留下日光浴的证据就成为身分地位的表征。难以计数的日光浴专用乳液大量出笼，打着可以让你「拥有健康的褐色肌肤」，但可以对抗所谓的有害炙热光线的说法。我们后来才知道，根本没有所谓的健康的褐色肌肤，被阳光晒到皮肤变色都是伤害的印记。在此同时，环境中的污染源逐渐破坏臭氧层，而臭氧层原来是可以过滤紫外线、有避免紫外线直接到达地表面的作用。我们在连续晒几个钟头的太阳，享受温暖的同时，却曝露在比以前更强烈的阳光下。

今天，我们对于日晒的态度又再次改变了。我们不再用乳液来促使皮肤变成麦褐色，而是使用过滤光线及防晒的产品来尝试保护皮肤，防止紫外线照射。过滤光线和防晒产品可以帮助预防某些皮肤老化的痕迹，像是皱纹，甚至是一些比较不严重的皮肤癌类型，但对于真正最具危险性的皮肤癌─黑色素瘤(melanoma)，显然没有特别的保护作用。

一九九九年，美国就有一百万个新的皮肤癌病例被诊断出来，这个数字高居美国男性的癌症的首位。虽说皮肤癌有很多成功治愈的病例，但是，黑色素瘤却可能致命。所以，预防皮肤癌的最佳方式是，尽可能限制在阳光中曝晒的机会。

和体内其它的器官一样，皮肤也是经由抗氧化物网络来对抗自由基的攻击。在帕克实验室里，我们进行了几个实验来显示紫外线放射对皮肤的影响。即使是在一个简单的紫外线放射性照射后，一些主要的抗氧化物，像是维生素E、辅酵素Q10、维生素C、麸氨基硫、及支持抗氧化的酵素都会快速而大量的流失。

更重要的是，我们发现，抗氧化物防御网络在体外的作用和在体内是一样的。皮肤中的抗氧化物是可以用与在体内相同的方式来彼此还原的。我们也证明，把抗氧化物外敷使用也是支持整个抗氧化物网络极有效的一种方式。虽然口服抗氧化补充品可以提高皮肤中抗氧化物的量，但是要增加皮肤中的抗氧化浓度，直接涂抹的效用却快很多。既然最容易受到皮肤老化影响的是脸和颈部，我就推荐你在这此部位使用含有综合性抗氧化物成分的乳霜或乳液。

从内外双管齐下。提升抗氧化物网络浓度是使肌肤健康、年轻、充满弹性的秘诀。

虽然，我们不能完全避免皮肤的老化，但是却可以善尽人事，在相当的程度内，减缓老化的过程。事实上，要恢复一些受到的伤害也是有可能的。

减少在阳光下曝晒的机会 不要在正午阳光毒辣的时候，逗留在阳光下︵早上近中午，及午后︶是降低曝露于自由基中最好的办法。如同我稍早曾经说过的，擦抹防晒或过滤阳光的乳液并无法提供对抗癌症的防御毯，充其量只能减少皮肤老化的痕迹。但是如果你能降低皮肤用在对付环境压力上的能量，皮肤就可以把更多能量发挥到治疗上，自行修复损害。无论如何，请记住，很多过滤光线的产品并无法真正保护皮肤，对抗UVA紫外线。不论你用什么产品，一定要确定你使用的产品可以提供全光谱的保护作用。

提高皮肤的天然抗氧化防卫力 直接在皮肤上补充抗氧化物是保持健康年轻肌肤的好方法，以下这三种主要的抗氧化物是帕克计划中用于保养皮肤疗程。这三种抗氧化物分别是维生素C、维生素E、及碧萝芷，一起作用时会提高皮肤中整个抗氧化物网络的浓度，产生绝佳的保护，对抗自由基。而保养肌肤最佳的方式就是将这三种抗氧化物以口服及直接外敷的方式，双管齐下。

幸运的是，现在药房、百货公司、药妆店，甚至健康食品店里都有很多含抗氧化物的皮肤保养产品。但是缺陷的是，这些号称含有抗氧化物的产品，抗氧化物含量并不足以产生应有的益处。所以要找产品，第一要务是找产品标示中，把抗氧化物列在首要主成分的产品。有时候，成分标签里还会列出这些特定物质的效力。

不管是使用哪种皮肤保养品，一定要先试用，把产品涂在小部分的皮肤上作测试，看看会不会产生过敏或敏感。试用时，把少量的乳霜涂在上臂，并用OK绷贴起来，等二十四小时过后，如果涂抹部位没有特殊反应，再把产品用在脸上。

以下我就开始说明帕克计划中臻于完美的皮肤保养疗法，这个疗法可以帮助你强化抗氧化物的威力，使肌肤恢复年轻活力。

脸部的抗氧化物大餐

维生素C可以修补肌肤伤害

维生素C在抗氧化物网络中的主要工作是还原维生素E，这个作用在身体内外都一样重要。但是这不是我推荐你在脸部使用维生素C乳液的唯一原因。最近的研究显示，维生素C直接外用，涂在肌肤上可以达到一度认为是不可能的任务─刺激皮肤产生新的胶原蛋白。

维生素C对于新胶原蛋白的产生非常重要但是，当我们开始老化时，皮肤中可用的维生素C却会减少。如同前面所提，口服抗氧化物补充品时，大多数都会被用到体内的细胞中，而送不到皮肤的细胞里。一些研究显示，高效能的维生素C乳液(维生素C浓缩量超过百分之十)可以增加这个重要的维生素C在皮肤中的含量。根据杜克大学医学中心的动物实验显示，使用过维生素C的皮肤细胞的确会变得比较丰实，这正是胶原蛋白再生的迹象。

在肌肤上直接使用维生素C可以使皮肤恢复光泽、皱纹和细纹得到修补，带给肌肤年轻的面貌。在皮肤上直接敷用维生素C可以改善皮肤的血液供应情况，让皮肤展现青春光泽。此外，维生素C乳液及乳霜可以减缓使细纹，减少小皱纹，改善肤色和光泽。

维生素C可以保护由紫外线引起的伤害，减少一些曝露于紫外线照射时引起的发炎现象。研究显示，直接敷用维生素C可以预防曝露于紫外线时，一种最严重的作用:免疫系统受到抑制。这表示，维生素C不仅有美容上的效果，还能进一步提供强力保护，以免肌肤受到更深入的伤害。

维生素C应该用在专为外用调配的配方产品里。你可以找找看维生素C含量是百分之十、酸碱值低的产品。酸碱值低，维生素C才容易被皮肤吸收。维生素C也有作成乳液或乳霜形式的。含维生素C量较低的产品是针对脆弱的眼部周围肌肤推出的。

乳液的效果比乳霜强，所以比较有效。不过，皮肤敏感的人可能会觉得太过刺激，而宁可选择乳霜型态。

早上洗过脸之后，可以把维生素C乳霜或乳液直接抹在干净的脸上。之前不必使用任何保湿乳液，因为保湿乳液会干扰维生素C的吸收。

维生素E帮助减缓肌肤老化

维生素E是皮肤中最重要的维生素之一，因此有必要每天从内到外都加以补充。你到室外的时间愈多，所需的维生素E也愈多。我们发现了，在相当于十分钟左右自然阳光曝晒的紫外线剂量照射下，皮肤内的维生素E浓缩质大概降低了百分之五十。在动物研究中，我们看见皮肤中的油脂过氧化氢(lipid hydroperoxides，氧化性损害的现象)在曝露于紫外线光后，急剧的攀升。我们进行了两个研究，而两个研究都清楚的显示维生素E在保护皮肤、对抗紫外线照射伤害方面的威力。在其中一个研究中，我们喂实验动物添加维生素E的食物。然而，耍让皮肤里的维生素E值提高八倍需要四个星期的时间。

当这些实验鼠被紫外线照射后，和没有喂食维生素E的老鼠相比，它们的油脂过氧化氢只增加对照组的三分之一，维生素E补充品把伤害足足降低了三分之二。

但是，更好的消息是，当我们把维生素E乳霜直接涂抹在老鼠的皮肤上时，它们皮肤中的维生素E浓度在短短的二十四小时间就提高了十到十二倍。不仅如此，当这些老鼠受到与阳光相当的紫外线照射后，氧化损害的情形也大幅降低。

许多研究都显示，维生素E可以帮助减少皮肤老化的现象。在一个对象为二十位四十二岁到六十四岁女性的研究里，和使用安慰剂乳霜的对照组相比，每日在眼睛周围使用维生素E乳霜长达四个礼拜的人，皱纹和粗糙情形都有明显改善。研究人员观察发现，局部使用维生素E乳霜可以使脸部敏感区域的细纹和皱纹变得平滑。

我建议你每天至少使用一次以维生素E为基底的乳霜，最好是在你早晨出门晒到太阳前使用。我并不建议你把含维生素E油的胶囊直接涂在皮肤上，因为对某些人的皮肤而言，刺激性可能过高。建议你最好使用专为皮肤调制的外用维生素E配方乳霜。

如果想要获得最好的效果，不妨使用含天然维生素E (d-alpha-tocopherol)，而不是维生素E醋酸盐(tocopheryl acetate)或是维生素E琥珀酸盐(succinate)的乳霜或软膏，因为这类的维生素E皮肤细胞可能无法直接利用。

提高抗氧化物浓度的添加配方

请牢记，要获得最佳的防护效果，一定要内服外敷。在涂抹乳霜或乳液的同时，也要口服补充品。

如果你的皮肤有明显的老化现象，或者你从前曾经长期曝晒于阳光下，我建议你在基础的帕克计划养生法之外，每天多吃二百毫克的生育三烯酚(tocotrienols)。

碧萝芷可以保护胶原蛋白

在抗氧化物网络中，碧萝芷(Pycnogenol) 可以增进维生素C的活动，而维生素C则是另一种可以使肌肤年轻、充满光泽的重要维生素。碧萝芷可以口服，也可以外用涂在皮肤上。碧萝芷的成分中含综合性的多酚(proanthocyanids)及类黄酮素，其中的抗氧化物多达四十种以上。有一些品牌的皮肤保养品里含有碧萝芷成分，但除了碧萝芷，这些产品里通常还含有其它的抗氧化物成分，像是维生素E。碧萝芷透过数种重要的方式来帮助你保持肌肤的健康与美丽，碧萝芷里的类黄酮素可以强化运送血液及养分到体内组织及细胞的微血管，这当然包含了皮肤里的微血管。当我们老化时，这些微血管的功能开始衰退，导致血流量减少。强化微血管就可以改善全身的血液循环，包括皮肤在内。

我在前面曾经提过，年老的皮肤会因为胶原蛋白纤维的流失而开始松弛、产生皱纹。

研究显示，碧萝芷可以保护胶原蛋白，对抗自由基的攻击，甚至刺激胶原蛋白的修复。

有一个研究把胶原蛋白纤维浸在水中二十四小时，上面还加压，让这些胶原蛋白纤维变得虚弱而疲乏。这样做，就像是在一夜之间让皮肤受尽数十年的摧残。不过，当碧萝芷被加到水中时，纤维竟然变短、变强壮了，就意义上来说，这等于是让肌肤返老还童、重获青春。

由于其中含有高效能的抗氧化物成分，碧萝芷也可以提供额外保护，对抗紫外线的伤害。在芬兰进行的一个研究就把人类的皮肤细胞曝露于紫外线的照射里。在没有任何保护的情况加长照射时，有百分之五十的细胞死亡。但是把碧萝芷加到皮肤细胞后，即使经过紫外线的照射，还有百分之八十五的细胞存活。特别值得一提的是，碧萝芷可以提供保护，对抗危险的UVB紫外线。这种紫外线会引起晒伤，对外层的皮肤，也就是表皮层造成伤害。

碧萝芷也是天然的抗发炎药物。我听过很多叙述性报告指出，碧萝芷软膏对于敏感性皮肤效果绝佳。

你可以在擦过维生素E乳霜后，再擦上碧萝芷乳霜或是软膏。在使用过抗氧化产品之后，就可以擦上保湿乳霜，然后是防晒保养品。如果你有化妆，在涂抹过防晒产品后才上妆。男性可以在睡前或是刮完胡子后使用抗氧化皮肤保养品。

帕克计划的抗氧化皮肤保养疗程每天花不了你五分钟，但是效果之佳，却是你在末来数十年里可以细细感受的。对皮肤老化原因的最新认知，再加上对于抗氧化物作用方式的了解，我们可以使抗氧化物的力量得到强化，让一辈子保持健康年轻的肌肤，不再是不可能的梦想。