营养餐单,28天还您平稳血脂
第1周:限制热量,维持体重是关键
注:本周低热能的食谱热量为1 600千卡/日,要严格限制炒菜用油、用糖的量;适量增加膳食纤维的摄入量,以减少食物在体内停留的时间,加快排出速度。
第2周:严格控制胆固醇的摄入量
注:减少动物脂肪、热量、高胆固醇食物的摄入;降低胆固醇在体内合成的速度;增加膳食纤维量;补充钾、钙等矿物质,以加强细胞代谢,有利于降低胆固醇。
第3周:少一点饱和脂肪酸
注:本周每人每天用油量不超过20克,少用动物性食品,忌用炸、煎等烹调方法。此周菜谱适合肝、胆、胰疾病及血脂异常患者。
第4周:保证每天膳食纤维含量足够
注:本周保证足够的膳食纤维,可以防治脂肪沉积在血管壁上,控制血脂异常效果显着。
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