选对炒菜用具,降低油脂摄入
日常生活中,炊具的选择与血脂的情况关系也很密切。选对炊具,有利于稳定血脂,选错炊具,将会升高血脂,那么我们究竟该选择什么样的炊具呢?
宜选择的炒菜用具
1.不锈钢器具。不锈钢餐具中含有铬,铬对于降低血脂、血糖都有一定作用,但不宜用来加热酒类物质。
2.铜质器具。使用铜质器具可增加铜元素的摄取,铜元素可降低血中甘油三酯及胆固醇的浓度,并促进胶原蛋白生成,保持血管弹性。
3.不粘锅。不粘锅无需用太多的油,加热一会即可熟,可以减少油脂的摄入。
4.镀锌器具。镀锌器具是在钢制器具上镀锌的,锌是人体必需的微量元素之一,能有效降低胆固醇。
不宜选择的炒菜用具
1.塑料器具。塑料中的化学物质一旦进入体内,塑料中的双酚A和酞酸酯一旦进入人体内,会影响人体的大脑、行为和前列腺发育,甚至危及生命。
2.铝质器具。人体吸收过多的铝,会产生种种骨骼病变,对中枢神经系统产生毒害,造成神经紊乱、记忆力减退。
3.彩釉瓷器。彩釉瓷器中含有铅,铅中毒的危害主要表现在对人神经系统、血液系统、心血管系统、骨骼系统等伤害上。
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