严冬护肾
◎冬日潜藏,养肾最适当
冬季养肾能防寒
春风、夏暑、秋燥,而冬天带给人的是寒。中医认为,寒为阴邪,易伤阳气。由于人身阳气根源于肾,所以寒邪最易伤肾阳。可见,数九严冬,若欲御寒,首当养肾。肾脏机能正常,可调节机体适应严冬的变化,否则,会使新陈代谢失调而引发疾病。
冬季养肾以养精气为先
中医以为,肾有藏精,主生长、发育、生殖,主水液代谢等功能,是人体最重要的脏器。《黄帝内经》中说:“精者,生之本也。”精气是构成人体的基本物质,精的充盈与否,直接关系到人体的健康与否。
肾为先天之本,肾精亏损可影响其他脏腑功能。故冬天宜养精气为先。
补肾阳宜从阴中求
中医认为,阴阳是互根互用的,阴根于阳,阳根于阴,两者不能分开而独立存在。因此,冬季补肾阳应配伍乌龟、甲鱼、枸杞等护阴之品。正如明代着名医家张景岳所说:“善补阳者,必于阴中求阳;善补阴者,必于阳中求阴。”
◎冬季养肾,饮食最重要
冬季养肾饮食原则
1.注意饮食营养
冬季宜食富含营养且易消化的食物,如羊肉、狗肉、雀肉等,这是温肾壮阳,产热量高的食物,对素体虚寒者尤其有益。还可食一些具有补肾益肾功能的食品,如核桃、板栗、桂圆等。“黑色食品”能入肾强肾,亦宜择食,如黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳、乌骨鸡、海带、紫菜之类。冬日宜常进各类温性热粥,若将上述食品置入粥中煮食,既能祛寒,又可滋养,还能疗疾。
2.增强脾胃功能
人体若要提高抗寒能力,靠的是消化、吸收功能提供人体所需的营养物质。为此,必须健脾养胃,增强胃的消化能力和脾的运化能力。
3.不宜过咸、过凉
冬令饮食不可过咸,因咸味入肾,致肾水更寒,伤及心阳。同时,冬季应忌寒凉食品,以免“雪上加霜”,折伤元阳。
4.粥调养
冬季饮食忌黏硬生冷。营养专家提倡晨起服热粥,晚餐宜节食,以养胃气。特别是羊肉粥、糯米红枣百合粥、八宝粥、小米牛奶冰糖粥等最适宜。
补肾御寒食物谁最佳
1.韭菜
韭菜含有大量维生素A、维生素B、维生素C和钙、磷、铁等,甘而补中。切碎煮粥食,可助阳暖下,补中通经。凡虚寒、腰膝酸冷者食用甚佳。
2.红枣
红枣补中益气,滋脾润肺。可缓解体质衰弱、气血不足、脾胃虚弱、感冒的症状,并且具有保护肝脏和抵抗寒冷的功效。
3.羊肉
羊肉是高蛋白、低胆固醇食物,味甘性温,热量较高,冬天常吃益气补虚、开胃健身、祛痰止喘、利肾强阳。适宜肺结核、贫血患者食用。
4.大葱
冬天适当多吃些葱,对预防呼吸道、消化道疾病和动脉硬化等均有益处。
5.绿豆芽
绿豆芽有清热、解毒、消炎功效,可预防感冒和减少癌症发生的可能性;还可用于治疗肺结核、肝硬化腹水和贫血等。
冬令补肾有“四宜”
一般将农历十至十二月称为冬三月,中医认为,此时天寒地冻,阴气盛而阳气衰,故冬天补肾正当时。但补肾是有讲究的,不是人人都需要进补,也不是单纯进补品、服补药就可以达到健身壮体的目的。
1.阳气虚弱者宜
阳虚的人常流清鼻涕、手足冰凉、小便清长、夜尿频频、大便稀溏、阳事不举。这样的人,可用熟地、干姜、人参、羊肉或狗肉等共炖食。同时还可内服金匮肾气丸、龟鹿补肾丸、十全大补丸、人参大补丸等,以期阳气生、寒气祛、体质壮。
2.易患冬季疾病者宜
有些慢性病每逢寒冷冬天易发作,严重影响人的身体健康,如慢性支气管炎、尿多症、冻疮等。中医认为,这些均属肾气、肾阳亏虚的病症,预防和治疗的最佳方法就是温补,可选用熟附子、肉桂、肉苁蓉、海马、狗肾、人参、炙甘草、枸杞子等,可酌情食用。
3.夏病冬治者宜
一些体弱且患春夏发作的疾病者,如哮喘、疮疡等,如果能在冬季将身体调养好,就可以防止疾病在次年发作,正所谓“正气存内,邪不可干。”冬季应以高蛋白、高热量的食物为主,可选用各种鱼类及牛、羊、狗肉,再加上中药人参、黄芪、龙眼肉、当归、红枣等,或做汤或为膳。只要脾胃功能好,进补后定能使患者储备更多的能量,从而增强身体的免疫功能,减少宿疾的复发。
4.身体虚弱者宜
对于身体虚弱者,除注意起居,调养精神以外,善于进补也是很重要的。冬令进补就是很好的方法。身体虚弱者进补,应以鸡、鱼、肉、蛋等为主。
冬令补肾勿忘“四戒”
1.戒胡乱进补
身体强壮的人不需要进补。对于想健身长寿者来说,光靠补药不是好办法。众所周知,古代帝王将相总是补品不离口、补药不离身,到头来又有几个长命百岁了!因此,还应注意适当运动锻炼、饮食调理、多用大脑等等,才能达到真正意义上的养生;对于体虚者,补虚也有气虚、血虚、阳虚、阴虚之别,冬令进补也要兼顾气血阴阳,不可一味偏补,过偏则反而引发疾病。因此,冬令进补最好在医师指导下进行。一般来说,中年人以健脾胃为主,年龄较长者以补肾气为主。
2.戒以贵贱论优劣
对于补药,绝不要存着越贵越好、越贵越有效的想法。中医认为,药物只要运用得当,大黄可以当补药;服药失准,人参即为毒草。
3.戒滋腻厚味
对于身体虚弱,脾胃消化功能不良,经常腹泻、腹胀者,首先要恢复脾胃的功能,只有脾胃消化功能良好,才能保障营养成分的吸收,否则再多的补品也是无用的。因此,冬令进补不要过于滋腻厚味,应以易于消化为准则。
4.戒留邪为寇
在患有感冒、发热、咳嗽等外感病症时,不要进补,以免留邪为寇,后患无穷。所谓留邪为寇,指进补的结果,使外感病症更加严重。
红茶是冬季最佳饮品
中医认为,红茶性味甘温,富含较多的蛋白质,可补益身体,善蓄阳气,生热暖腹,增强人体对寒冷的抵御能力。此外,冬季人们的食欲增强,进食油腻食品增多,常喝红茶可去油腻、开胃口、助养生,使人体更好地顺应自然环境的变化。因此,冬季宜喝红茶。
◎冬季养生话运动
生命在于运动,运动可强身健体,增强免疫力。冬季宜多开展力所能及的体育活动,这不但能增强与人体免疫有关的肾气功能,提高抗病能力,还因“肾主纳气”而帮助肺气呼吸,预防多种慢性呼吸系统疾病。
运动的最佳时机
《黄帝内经》云:“冬三月,此谓闭藏,水冰地坼,无扰乎阳,早卧晚起,必待日光……”这说明锻炼最好是在日出后。但由于工作时间限制,人们的锻炼,不可能都等到早晨七八点钟日出后,可在六七点钟进行。但不宜在树林中锻炼,因为此时的树林中,还在大量散发的二氧化碳。冬泳最好选在午饭后1个小时进行,因为此时气温较高、湿度低,能使冬泳的人体温散失慢些,坚持锻炼的时间长些。
做好充分的准备活动
冬日锻炼前,一定要做好充分的准备活动。因为这时气温低,体表血管遇冷收缩,血流缓慢,肌肉的黏滞性增高,韧带的弹性和关节的灵活性降低,极易发生运动损伤。准备活动可采用慢跑、擦面、浴鼻、拍打全身肌肉、活动四肢等,尤其是冬泳下水前,一定要有充分的预备活动,通过慢跑、全身按摩等方法,调动机体各部分的机能活动,提高中枢神经系统的兴奋性和反应能力。
运动应量力而行
锻炼时运动量应由小到大,逐渐增加,尤其是跑步。不宜骤然间剧烈长跑,必须有一段时间的小跑,活动肢体和关节,待机体适应后,再加大运动量。通过锻炼,感到全身有劲、轻松舒畅、精神旺盛,体力和脑力功能增强,食欲、睡眠良好,说明这段时间的运动是恰当的;倘若感到身体软弱无力,提不起精神、疲乏不堪、食欲减退、厌恶锻炼,就要注意减少运动量,或改用另一种运动方式。
运动换气宜采取鼻吸口呼
鼻腔黏膜有血管和分泌液,能对吸进来的空气起加温作用,鼻腔的鼻毛和分泌物能阻挡空气里的灰尘和细菌,对呼吸道起保护作用。随着运动量的增大,只靠鼻吸气感到憋气时,可用口帮助吸气。口宜半张,舌头卷起,抵住上腭,让空气从牙缝中出入。
注意保暖防冻
晨起室外气温低,宜多穿衣,待做好预备活动,身体暖和,再脱去厚重的衣裤进行锻炼。锻炼完以后,则要及时穿好衣裤,注意保温。尤其是冬泳后,宜立即用柔软、干燥的浴巾迅速擦干全身,擦红皮肤,穿衣保暖,避免寒邪入侵。
选择最适宜的运动环境
对于坚持冬季长跑的人,要特别注意冰雪,防止滑倒。遇冰封、雪飘、大雾天气,可在室内、阳台或屋檐下原地跑步,既能收到养生效果,又能避免意外。这一办法同样适用于身居闹市,无活动场地的人采用。此外,大风、大雾、大寒、冷高压的早晨,低层空气多受污染,在露天下锻炼都是不适宜的。
◎生活中来:养肾源于细节
衣:注意保暖
冬天注意添加衣服,但不宜一次性加衣,应随气温下降而逐步加衣,这样可让肌肤的机能得到锻炼,能够逐步适应冬天的寒冷,提高抗寒能力。
肾与膀胱,一脏一腑,互为表里,“肝胆相照”。膀胱经脉行于背部,寒邪入侵,首当其冲,故冬天应注意背部保暖,着件棉袄或毛背心,以保肾阳。
食:营养高,水量足
前面已经讲到,冬季的饮食应富有营养,但还有一点我们必须注意,那就是水量要足。冬日虽排汗、排尿减少,但大脑与身体各器官的细胞仍需水分滋养,以保证正常的新陈代谢。一般每日补水仍不应少于2000~3000毫升。
住:空气好,温度适宜
冬季室内空气污染程度比室外严重数十倍,切不可长时间在密闭室内玩乐。应注意常开门窗,通风换气,或在室内放一台负离子发生器,以清洁空气,健脑提神。
在冬季,室内温度不宜过高,否则,室内外温差太大,人体因难以适应而容易诱发感冒等病症。研究表明,冬季室温有一个最适宜的范围:17℃~23℃。超过这个范围,不仅造成身体不适,易致疾病,而且还影响高级神经的活动和自主神经机能,使人出现注意力不集中,反应速度降低,精确性和协调性变差等等。
行:坚持锻炼,少出汗
寒冬季节,坚持室外锻炼,能提高大脑皮层的兴奋性,增强中枢神经系统的体温调节功能,使身体适应寒冷的气候环境,抵抗寒冷的刺激,有效地改善机体抗寒能力。所以坚持冬练的人,很少患贫血、感冒、扁桃体炎、气管炎和肺炎等疾病。俗话说得好:“冬天动一动,少闹一场病;冬天懒一懒,多喝药一碗。”
冬主闭藏,宜敛阳护阴。汗为阴津,汗多会伤阴,大汗则亡阳。冬属阴,宜少泄阴津。因此,冬季运动不可过多出汗,防止肾之阴精亏损,阳气耗散。
起居:有规律,早睡晚起
冬日阳气肃杀,夜间尤甚,古人主张“早卧迟起”。早睡以养阳气,晚起以固阴精。
人在冬季睡眠时,最直接的环境温度就是被窝。利于人体睡眠的被窝温度也有个适宜范围,以32℃~34℃为最佳。温度过低,人体与被窝的热交换时间过长,皮肤因受寒冷刺激,必然会引起大脑皮层兴奋,这当然不利于休息和消除疲劳;温度过高,则人体新陈代谢过旺,能量消耗增大,汗液增多,醒后仍会感到疲劳、困倦,且容易受凉,对健康也是不利的。所以,冬季卧床前,最好能用电热毯或热水袋焐一下,使被窝温度提高到利于人体睡眠和健康的适宜范围。
情志:调节低落情绪
科学证明,冬天确实易使人身心处于低落状态。冬天改变情绪的最佳方法就是活动,慢跑、跳舞、滑冰、打球等,是消除冬季烦闷,保养精神的良药。
◎养肾小窍门
保健和按摩
加强锻炼,可做扩胸运动及呼吸健身操;可以在一天内三次摩擦鼻之两翼至发热,可祛寒;保持脚的清洁干燥,袜子勤洗勤换,每天坚持用温热水洗脚。同时,按摩和刺激双脚的涌泉、丰隆诸穴,可摩擦背部肺俞穴,均可以祛寒;每天坚持步行半小时以上,活动双脚。早晚坚持搓揉脚心,以促进血液循环。此外,选一双舒适、暖和、轻便、吸湿性能好的鞋子也非常重要。
叩齿吞津
冬天经常叩齿,有益肾、坚肾之功。肾“在液为唾”,冬日以舌抵上腭,待唾液满口后,慢慢咽下,能够滋养肾精。
健康隽语
摄生诀
慎风寒,节饮食,是从吾身上却病法。
寡嗜欲,戒烦恼,是从吾心上却病法。
少思虑以养心气,寡色欲以养肾气。
勿妄动以养骨气,戒嗔[1] 怒以养肝气。
薄滋味[2] 以养胃气,省言语以养神气。
多读书以养胆气,顺时令以养元气。
心神欲[3] 静,骨力欲动。
胸怀欲开,筋骸欲硬。
脊梁欲直,肠胃欲净,舌端欲卷,
脚跟欲定,耳目欲清,精魂欲正。
木有根则荣,根坏则枯。
鱼有水则活,水涸则死。
灯有膏则明,膏尽则灭。
人有真精,保之则寿,戕[4] 之则夭。
摘自《格言联璧》[5] )
注释
[1]嗔:恼怒。[2]薄滋味:至口味易清淡不宜厚重。[3]欲:应该,宜于。[4]戕:损害。[5]《格言联璧》一书,由清代金缨编着。
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