祖先的故事
玛丽是这本书的主角。她的母亲、她的祖母、她的曾祖母……直至她最遥远的祖先,他们希望自己遵循的饮食习惯能带来健康和美貌,玛丽用她的亲身经历证明了这一梦想可以变成现实。由于感激祖先的恩赐,她履行了保护职责,并将这艘基因之船完好无损地传承给她的子女。
这艘基因之船就是她们家族的表观遗传密码,现在玛丽的孙女也是受益者。如果她小心谨慎,愿意认真对待她的家族基因遗产并成为尽职尽责的守护者,她的祖先的梦想将会继续在玛丽健康美丽的曾孙女身上实现。
表观遗传完整性这一神器并不属于我们。我们接受它并从中受益,最重要的是把它传递下去,因此我们必须保护它。通过食用四大支柱类食物并传承祖先的传统烹饪技艺,可以使我们自己及我们孩子的身体健康、持续自然地生长。
实现完美健康的方法并不神秘。我们知道如何保持健康,也知道什么让我们生病。如果我们食用真正健康的食物,让我们的身体与自然紧密相连,自然就会通过健康的食物与我们的DNA及驱动我们生理机制的“智能学”进行直接对话。只有健康才会美丽,食物决定了生理机能,食物的来源非常重要,你家庭的生理学命运在很大程度上掌握在你的手中,这些都是《深度营养》这本书的核心原则。如果你能遵循本书列出的这些原则,你很快就会变得比现在更健康,你的孩子的身体成长也会更协调;你还能操纵“基因博彩”,造福尚未出生的孩子。从现在开始让每顿饭都吃得健康,几百年后你的基因遗产才会造就一个漂亮的孩子。那个孩子的美丽和健康就是你的美丽和健康,永不停息的新生便是你永葆青春的秘诀。
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