8. “冬为飧（sūn）泄，奉藏（cáng）者少”
秋天不学会收，冬天精气神就会漏
梁冬：接下来是“冬为飧（sūn）泄，奉藏（cáng）者少”。“飧”字有点意思。
徐文兵：“飧”就是说到了冬天会拉肚子，收不住了。冬天是闭藏、养肾的时候，肺又是肾的“妈妈”，因为金生水嘛。所以，如果你在秋天没打好基础，冬天你就会漏精、漏气、漏神。
梁冬：其实，我一直都不是很理解，什么叫做“金生水”？
秋天没打好基础，冬天人就会漏精、漏气、漏神。
徐文兵：关于“金生水”，古人讲的是“无中生有”，你看，他们炼丹服食的时候喝什么水？
古代人对水是很有研究的，很讲究。我们现代人只是化验、分析水里面含有什么物质，古代人却还要关心水里面的“气”是带着什么样能量的。
梁冬：信息。
徐文兵：对，信息和能量。有个故事叫“王安石三难苏学士”，其中的“一难”，就是让他从三峡过来的时候，带一瓶中峡的水用来泡茶。“君住长江头，我住长江尾，日日思君不见君，同饮一江水”。从这个简单的唯物主义理论来看，同一条江里的水是没什么区别的。但古代人除了观察到物质本身以外，还观察到了水背后所蕴含的能量。上峡、中峡、下峡三处峡谷的宽窄不一样，水流的湍急程度也不一样。王安石让苏学士取中峡的水，结果他光顾着看美景，一时间忘记了，等他想起这事的时候已经到了下峡地段，于是就地打了一瓶水给送了过去。
现代人只是化验、分析水里面含有什么物质，古代人却还要关心水里面的“气”是带着什么样能量的。
茶道：1.古人泡茶的时候是用阳水——天上的水，比如用雨水、雪水煮沸后来冲泡。2.地下水带有阴寒之气，重浊之气比较重，用来炖一些滋补阴液的药非常合适，但泡茶就不行。
王安石是喝茶高手，拿水一冲茶，就说这水不对，是下峡的水。为什么？因为气不一样。所以，古代人对水的研究很深。天上的水有它独特的气，具体说来就是阳气比较足。
徐文兵：因为茶性质阴寒，所以古代人泡茶的时候是用阳水，也就是天上的水，比如用雨水、雪水煮沸后来冲泡。古代还没有空气污染一说，所以天上的水比较干净，可以用来泡茶。《红楼梦》里面也说用从梅花上扫下来的雪化成水，煮开了去泡茶，那就更讲究了。
相反的地下水，比方说井水，用现在的话来说，就是矿物质含量比较高。中医认为地下水带有阴寒之气，重浊之气比较重。这种水用来炖一些滋补阴液的药非常合适，但是用来泡茶就不行，这样就是阴上加阴。有人就说：“我把水煮开了，不都一样吗？”那只是温度上发生了变化，水里面的气依然没变。所以，你看炖阿胶用的是什么水？
阿胶是一味非常好的滋补阴血的药，而阿胶之所以能炼成是因为东阿有一口古井。这口古井里的水特别阴，特别“重”，你盛一杯这样的水，上面放一枚硬币，它都能浮起来。中医认为阴气特别重的水，用它来炖驴皮，炖出来的胶效果最好。所以取阳性的水，还是取阴性的水，效果都不一样。
东阿有一口古井，里面的水特别阴，特别“重”，盛一杯这样的水，上面放一枚硬币都能浮起来。
古人喝水不像我们现代人那样傻喝。刚刚我也说了，阳水指的是天水，而阴水指的是地下水。那么中水也就是上不着天、下不着地的水，请问是什么水？
中水，也叫露水，上不着天、下不着地，是“金生水”的一个典型表现。
梁冬：露水。
徐文兵：你看北海公园有个琼岛，岛上有根汉白玉的柱子，上面站一个铜人，双手托起一个铜盘。干啥呢？承露。今天晚上，我们把这个“人”搬出去，它是金属制的。第二天早上过来一看，盘子里面晶莹透亮的一盘水。无中生有，哪来的？我们现在的理解就是金属的导热性比较好，凝聚在空气中的水蒸气遇冷后凝结成了露水，就存放在盘里。而古人的解释就是“无”中生个了“有”，这是金生水的由来。
梁冬：那肺对于身体里的水有没有帮助呢？
徐文兵：有。举个简单的例子，当你眼睛特别干燥的时候，除了滴眼药水、闭眼睛外，怎么才能让眼睛湿润起来呢？深吸一口气，打一个哈欠，然后泪液就出来了，眼睛马上就湿润了。
是什么推动这种津液产生的呢？肺气。再举个例子，我们家里都有茶壶吧？茶壶盖上都有个窟窿，那是干啥用的？
梁冬：漏气的？
徐文兵：你把那个窟窿堵住，水就倒不出来了。
梁冬：因为气压的问题。
眼睛特别干燥的时候，除了滴眼药水、闭眼睛外，深吸一口气，打一个哈欠，眼睛马上就湿润了。
徐文兵：负压的问题。茶壶上的窟窿一打开，空气进去，水就出来了。人体的津液是分散、滋润到身体各个器官的，当你吸进去空气，这就给体内的水液输送提供了一个动力，相当于金生水。所以，中医治疗里有一个方法叫“提壶揭盖”，就是说这个人尿不出来怎么办？中医不是帮他去治肾，而是用一些宣发肺气的药，让这个人能够从浅表呼吸自然恢复到深呼吸，之后他体内的水液自然就排出来了。这就好像把茶壶盖打开，让壶里面的茶水倒出来一样。
梁冬：谁说中国人不懂科学！
徐文兵：我们不但懂科学，还懂哲学，还懂玄学。
中国人不但懂科学，还懂哲学，还懂玄学。
秋天既然是收敛的季节，又跟肺是相对应的。那我们在秋天的饮食应该以什么味道为主呢？
梁冬：如果是收敛的话，应该以酸为主。
徐文兵：我说了春天要多吃辛散的食物，因为要鼓励自己“冒泡”，要发芽，要出头；而夏天，是激烈、奔放的季节，会不停地流汗，所以我们要适当补充体内的盐分；到了秋天，水果成熟了，而且大多是以酸味、甜味为主，我们不要放过；还有，一年四季我们都应该吃甜。
秋天，水果成熟了，这些酸味、甜味，我们不要放过。
本来秋天有一阵是秋高气爽的，但爽过头了就变成了“燥”。燥气是很伤人的，很多人一到这会就觉得皮干（不是“肤干”）、鼻子干，还有些人眼睛干，都是“燥”惹的祸。不过，自然界是公平的，所谓“一物降一物”，既然有燥气，自然就有克制它的东西比如水果出现。所以到秋天，我们要多吃水果。那既滋阴，又润燥的水果是什么？梨。
秋高气爽很舒服，但爽过头了就变成了伤人的“燥”，让人皮干、鼻子干，眼睛干。
梁冬：梨是白色的，正好对应“秋白”。
徐文兵：你如果出现了种种“燥”的症状，那就去吃一些水果。我上次说到了大家要少吃水果，其实我不是不让大家吃，而是不让大家吃不合时令的，也就是反季节的水果。
不要在春天里去吃一些酸不溜秋的水果，把自己给收敛住，除非你肝火太旺。到了秋天，你反而要拈酸吃醋，因为要生津润燥。
有一个成语叫“望梅止渴”。本来渴得不行了，我们说喝杯水吧，但是很多人喝完水照样渴，为什么？因为他不能将喝进去的水转化成自己的体液。可是，如果有人说那前面有一片梅林，树上结了很多梅子，大家就口里一酸，唾液出来了。生了津就润了燥，这是秋天的饮食规律。
所谓“一物降一物”，秋天有燥气，拈酸吃醋就可以生津润燥。
徐文兵：其实，秋天还是一个非常好的长头发的季节。
一定要少吃不合时令的反季节的水果。
梁冬：此话怎讲？
徐文兵：你看啊，所有的动物一到春天、夏天都脱毛，因为天气热了嘛。有个成语叫“明察秋毫”，还有一个成语叫“秋毫无犯”，什么叫“秋毫”？
秋天是一个非常好的促进毛发生长的季节。如果你不长头发，老掉头发，多吃点酸的东西，然后再补充其他的营养。
梁冬：就是动物在秋天长出来的小绒毛。
徐文兵：任何动物，包括人，知道天气要转冷了，立秋一过，身上就开始长出细细的绒毛。秋逐渐地深了，冬天来了，毛发就变得很粗、很壮，主要是用来保暖。
如果你不长头发，老掉头发，那进入秋天后就要多吃点酸的东西，然后再补充其他的营养，头发就没问题了，所以，秋天是一个非常好的促进毛发生长的季节。
另外，秋天也会有点小生机出现，就是我说的长膘，也是保暖用的。这其实是把神气收到体内，开始关注自己了。进入冬天后，我们更是要“若伏若匿，若有私意”，好好照顾自己了。
那在秋天，让自己长头发的最佳食材是什么呢？山药。
梁冬：为什么？应该是酸的东西才对呀。
徐文兵：你去嚼一嚼山药，看它是不是酸的？很多人说山药是补肾的，其实它是最好的补肺食材，白色。那要怎么吃？连皮儿吃，而且要带须吃。
让自己长头发的最佳食材是山药。它是最好的补肺食材。吃的时候要连皮儿吃，而且要带须吃。
梁冬：为什么？
徐文兵：这运用的是取类比象法。比方说，我们认为核桃长得像人的脑子，多吃就能补脑子。山药带着皮和须吃，就对你的头发有好处。
梁冬：事实上也的确是这样！所以，我们不得不承认中国人在很早以前就明白了“宇宙全息投影”这个概念。
梁冬：除了饮食外，《淮南子》里面说在秋天，我们应该穿白色的衣服，这是对的吗？
徐文兵：可以呀！春天穿青的、绿的、蓝的，夏天穿红的，秋天穿白的，冬天穿黑的。
梁冬：我看《淮南子》的时候，里面说古代君主的着服叫“礼”。而且这“礼”还包括你如何配合天气的变化来进行服饰的搭配。
四季穿衣之道：春天穿青的、绿的、蓝的，夏天穿红的，秋天穿白的，冬天穿黑的。
徐文兵：之所以叫“礼”，是因为他敬畏自然，这才设计一套礼仪制度去祭祀，去崇拜。但是现在的人都无礼，原因是什么？无畏。什么都不相信，老子天下第一。因为无知而无畏，最后就变成无礼了。
梁冬：反过来推，从无礼，我们也可以看出一个人的无知和无畏。我接触了很多老先生，我发现越是学问大的就越有礼，因为他越有知了。
古代君主的着服叫“礼”。现在的人都无礼。原因是无畏，什么都不相信，老子天下第一。因为无知而无畏，最后就变成无礼了。
徐文兵：我现在四十多岁了，看病是越来越谨慎，越来越小心了。这就跟开车一样，刚学会开车那会儿是愣头青，开车又生又猛。前面不能有车，有车就要超。有的司机开车的时间越长，越开越谨慎。因为他逐渐知道了很多东西。越不知道的时候，他越敢闯。包括我看病，我看过很多妇科病人，我一问对方例假，结果例假该来了却还没来，有些人就说：“你给我扎针吧”、“你给我开点什么药吧”。我说等一等，为什么？我怕她怀孕了。如果对方怀孕了，你却给人扎针，还用活血化瘀药，把胎儿打下来了怎么办？
病人说扎，我不扎，我说去查尿。一查没怀孕，我说查血。因为号脉感觉是怀孕的象，你要验证它，你不能说我感觉到你怀孕了，你还得有客观指标，一查血，怀孕了。这么谨慎，就保住了好几个孩子。
越是学问大的就越有礼，因为他越有知了。
《红楼梦》里面的尤二姐怀孕了，请了一个胡庸医来滥用虎狼药，生生把尤二姐怀的男孩子给打下来了。
梁冬：无量寿佛。
徐文兵：现在孩子长大了，家长带来一看，我说：“幸亏当年没扎你。”所以当你有知、有畏的时候，你处事就会越来越小心。现在有很多网友会在我的博客上留言，上来就说“我有××症状，要怎么诊断，徐大夫你给我开点药吧。”我心说这种情况下，我还真不敢开。越到我这年龄，处事就越小心了，归根究底是阳气衰了。
当你有知、有畏的时候，你处事就会越来越小心。
梁冬：这就是从礼开始讲起。
徐文兵：嗯，讲礼了。
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