吃出健齿来
岁月多情而又无情,既让你在人生旅途中砥砺心志,又让你的肉身在岁月的冲刷中得到腐蚀,当你发现往日很容易就咬得动的食物现在咬来却有点困难了!食物残渣也不像以前那么容易清除了!岁月已经开始在你的牙齿上留下了印迹!是不是有一点怯意?不要怕,更不要轻易放弃,我们就勇敢地和岁月打一仗吧!首先要做的就是:用食物的盔甲武装起来,以下几种食物会让你的牙齿在岁月的“洗净”中愈见美丽。
芹菜
大口嚼着芹菜时,它正帮你的牙齿进行一次大扫除,从而减少蛀牙的机会。因为这些纤维粗的食物就像扫把,可以扫掉一部分牙齿上的食物渣。另一方面,当你愈是费劲咀嚼,就愈能刺激分泌唾液,平衡口腔的酸碱值,达到自然的抗菌效果。
吃法:
嘴馋的时候,别尽想着甜点零食,可以将芹菜,小黄瓜和胡萝卜切成块,一嘴馋就抓来嚼一嚼,按摩一下牙龈,顺道补充一天的蔬菜量。
乳酪
谁都知道钙摄取不足会动摇骨本,其实它也会耗损牙齿健康,所以每天要从各种天然食物里补充钙。乳酪不但是钙的良好来源之一,它对牙齿还能发挥很好保护作用。乳酪里含的钙及磷酸盐可以平衡口中的酸碱值,避免口腔处于有利细菌活动的酸性环境,造成蛀牙。而且经常食用乳酪能够增加齿面的钙质,有助于强化及重建珐琅质,因为钙是组成珐琅质的最主要成分,使牙齿更为坚固。
吃法:
早餐来一份西红柿乳酪三明治。准备2片全麦吐司、1片约3厘米厚的西红柿及1片低脂乳酪。
首先,将乳酪片置于吐司上,再放上擦干水分的西红柿。依个人口味,适量挤上少许黄芥末酱及撒上少许黑胡椒。然后用另一片吐司将材料夹起来。以锡箔纸将吐司整个包好,放进预热的烤箱,烤8~10分钟即可。
绿茶
被日本人视为长寿之宝的绿茶,对健康的好处实在多得让人无法抗拒它。许多研究都指出它的抗氧化能力相当强,可以预防多种癌症,常喝的人也会减少罹患心血管疾病的风险。现在,就连牙齿也因为喝了绿茶而变得更健康。一方面是绿茶含有大量的氟(其他茶类也有),可以和牙齿中的磷灰石结合,具有抗酸防蛀牙的效果。绿茶中的几茶素能够减少在口腔中造成蛀牙的变形链球菌,同时也可除去难闻的口气。
吃法:
视个人喜好,一天喝2~5杯绿茶,建议在用完餐或吃了甜点之后饮用。另外,绿茶里含有咖啡因,所以孕妇应该限量饮用。
洋葱
洋葱里的硫化合物是强有力的抗菌成分。在试管实验中发现,洋葱能杀死多种细菌,其中包括造成我们蛀牙的变形链球菌,而且以新鲜的生洋葱效果最好。
吃法:
建议每天吃半颗生洋葱,不止预防蛀牙,还有助于降低胆固醇、预防心脏病及提升免疫力。制作蔬菜沙拉时,可以剥几片新鲜洋葱加进去,或者在汉堡、三明治里,夹上一些生洋葱丝。
香菇
菇类在近几年不但成了提升免疫力的热门食物,自2000年以来的一些研究还发现,它对保护牙齿也有帮助。它可以抑制口中的细菌制造牙菌斑。
吃法:
菇类带有独特的风味而且热量又低,不论煮汤、清炒或凉拌都很可口。每周吃2~3次各种菇类,是简单又不花大钱的保健方法。
芥末
品尝日本料理的生鱼片或是寿司,都要配上那呛得人眼泪鼻涕直流的芥末,主要目的为了杀菌。芥末会产生如此辛辣、呛鼻的味道,这种物质也存在于其他十字花科蔬菜里。它可以抑制造成蛀牙的变形链球菌繁殖。
吃法:
除了搭配生鱼片食用,也可以将一小匙芥末加上少许酱油调匀,作为水煮海鲜类的沾酱。或者将等比例的芥末、蜂蜜及水拌匀,淋在花枝、蚱仁上做凉拌酱,能中和海鲜的腥味。
无糖口香糖
嚼食无糖口香糖可以增加唾液分泌量,中和口腔内的酸性,进一步预防蛀牙。嚼食添加“木糖醇”的无糖口香糖之后,对抑制造成龋齿的细菌,效果明显。木糖醇是一种热量很低的代糖,可以产生甜味,但不会被口中细菌利用。
吃法:
吃过东西之后,如果不能立刻刷牙,嚼5分钟以上的无糖口香糖是一种替代方法。不过,牙科医生强调,嚼口香糖并不能取代刷牙来清洁口腔,尽可能吃完东西就马上刷牙。
薄荷
薄荷的淡淡清香有助于提神醒脑,同时也能减少“坏口气”。薄荷里含有一种单帖烯类的化合物,可以经由血液循环到达肺部,让你在呼吸时感觉气味清新。
在欧美国家,许多家庭用薄荷叶自制漱口水,缓解牙龈发炎、肿胀的不适感。国外研究也发现,使用这一类药草漱口水可以减少口腔内的细菌孳生。
吃法:
吃完一顿大鱼大肉之后,喝一杯不加糖的薄荷茶,可以去腻、缓解腹胀感。如果你苦恼于满嘴的葱、蒜辛味而不敢开口交谈,建议嚼2~3片新鲜薄荷叶或者荷兰芹,都有助于祛除这些令人尴尬的气味。
水
喝水是最简单但却很重要的保护牙齿方法。适量喝水能让我们的牙龈保持湿润,刺激分泌唾液。在吃完东西之后喝一些水,顺道带走残留口中的食物残渣,不让细菌得到养分,借机作怪而损害牙齿。
吃法:
每个人一天需要喝6~8杯水,尤其吃过东西之后,如果无法立刻刷牙,切记喝一杯水来清洗口腔,减少一些蛀牙机会。拥有一口洁白健康的牙齿,不仅吃得香,就连笑起来也特别迷人。让牙齿青春不老的秘密就藏在我们每天吃的食物里,选择正确的食物会让你的笑容更灿烂。
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