“变动成本”和“固定成本”
很多很多想做生意的年轻人,连最基本的常识都没明白……例如,下面我要说的“变动成本和固定成本”,我敢说,现实中80%的人,不知道是咋回事。信不信,就连很多干财经的记者,都没明白!记者哎!不明白!
酒店卖可乐暴利吗?
一次偶然机会,在欧洲一餐厅里,和一个武汉某大型商场的培训部经理聊天抬杠,那家伙也算是企业高管层了,居然和我说五星级酒店卖可乐的“暴利”问题。
“哇,酒店大堂吧卖的可乐,居然30元一杯,不过加了点冰和柠檬,成本不超过3元钱,还能说不是暴利?!”
我当时差点晕倒。
0K,我引蛇出洞,问还哪些行业是暴利?
他似乎是看了某个网上调查,说什么十大暴利行业,第一个就是眼镜店。例如一副眼镜进价才几十元,随随便便就卖几百,还能不是暴利?!
啰里啰唆,反正又举了N多例子。
暴利乎?“暴赔”乎?
我因为话痨病发作,才跟他耐心解释,“假设酒店大堂吧,一天就卖一杯可乐,收了30元,直接发生的可乐和柠檬成本3元,你就说赚了27元?老大!3元钱那叫变动成本,明白吗?难道酒店的大堂吧是空中楼阁?不是拿钱盖的?难道服务人员站着伺候你,不需要每月发工资?难道灯火通明耗的电、摆的绿色植物,都是白捡来的?”
固定成本是指不随着销售数量的增加而变化的固定开销。
同学们,要明白,固定成本是成本的重要钽成部分。它是指,不随着销售数量的增加而变化的固定开销——例如你一天在大堂吧卖1杯可乐,和卖100杯可乐一样,房租并不因此变化,绿色植物等等的开销也不会变化,所以顾名思义,叫“固定成本”。变动成本大家都理解,就是随着每多买一个商品,而随之改变的成本。
不算大堂吧的大理石地砖折旧什么的,假设我们承包的大堂吧,一个月租金3万元(假设也包含了两个服务员的工资),一天就1000元固定成本。如果一天不小心就卖了1杯可乐,那么就是30元收入-3元变动成本-1000元固定成本=-973元!谁告诉我这叫暴利?!叫“暴赔”更贴切吧?
如果一天卖了50杯可乐呢?1500元收入-150元变动成本-1000元固定成本=350元,这是今天利润。350元利润除以50杯呢,得出答案单杯利润7元,这么看,虽然利润还不错,但也绝称不上“暴利”了吧?
眼镜店、美容院什么的生意,实际上都属于变动成本很低,但固定成本极高的模式。
过了盈亏平衡点,固然数字就好看了,但如果低于盈亏平衡点,却会让老板寝食难安。
而那些行业,根本无法做到“垄断”,事实上进入门檻很低,竞争都很激烈,哪有暴利?!
你当是中国移动、中国联通呐,再无分号?
记者们,说人家暴利,怎么自己不去经营一家眼镜店呢?
“贡献利润”与“盈亏平衡点”
下面,我们再回顾一下优等生和安公公的案例,来分析分析他们的区别。
前面已讲过,安公公的实际利润率是3500/9000?39%。
优等生那边呢?实际利润率是1007C/2000元-5%。
现在,给他俩加点小成本吧,就是人员开支。安公公卖鞋,请三个员工,每天工资需要固定成本增加500元(卖高档鞋的MM,都工资挺高的,呵呵)。优等生呢,工资方面稍微低一点好了,每天需要400元固定工资开销。
先看看“贡献利润”是多少,这个词的意思就是,用销售价格减去变动成本:那么一双安公公英国鞋是3000元-1500元变动成本=1500元“贡献利润”。
“盈亏平衡点”呢?就是用固定成本除以贡献利润,等于“盈亏平衡点”所需的销量:(1000元柜台费+500元工资)+(1500元贡献利润)=1。
OK,我们看到,安公公只要每天销一双鞋,就是一个不赔不赚的结果——盈亏平衡点是1嘛!
看看优等生的指标?.每支鞋油的贡献利润:
20元-5元=15元0盈亏平衡点:(600元柜台费+400元工资+800元工厂的固定开销)+(15元贡献利润)=120。
哈哈,看来,加上人工费用后,优等生原来那个每天100支的销量,是亏钱的,需要每天卖120支才刚刚不赔不赚。
巧算净利润
为了给优等生增加点信心,还因为他请了高工资的好员工嘛,我们现在假设他每天能卖150支鞋油!看看他的一天中的“净利润”。
20元单价x150支二3000元营业额;应减去的变动成本:5元x150支=750元;应减去固定成本:600元柜台费+400元工资+800元工厂=1800元;最后:3000-750-1800=450元净利润。
其实啊,我上面成心用了笨办法算,巧办法是:用“盈亏平衡点”之上的销量,直接乘以单支“贡献利润”就OK了!不信你试试:150支的实际销量-120支的平衡点销量-30支,乘以“贡献利润”算出的15元:30x15=450元!
是不是一样?呵呵!
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