吃好睡好身体好
生存还是死亡,
这是一个问题
如何活下去?如何避免死亡?这是人类生存的起点,也是进化心理学的一个研究起点,正如莎士比亚借哈姆雷特之口所说的:“生存还是死亡,这是一个问题。”
要想活下去,我们需要克服一系列的困难:天气太冷、天敌太多、食物太少、卫生太差。随便哪一个条件都可能夺取人类脆弱的生命,于是弱者淘汰,强者生存,人类不断繁衍,进化出了日益完美的“适应器”,即帮助我们克服各种恶劣生存条件的生理机制和心理机制。
很多人都看过一部很火的纪录片《舌尖上的中国》,进化心理学告诉我们,食物永远是人类生活的核心。调查发现,所有人类,不管国籍和种族,他们在食物上的花费都是最高的。在中国,人们花在吃上面的费用大概占到了收入的50%,即使在美国、德国等发达国家,这个数字也有25%。
为了生存,人们慢慢发展出了分享食物的习惯,同时它也成为了建立亲密关系的一种方式。在中国,逢年过节,亲朋好友们一定要聚一聚,吃个团圆饭;在美国,每逢感恩节,全家人会聚集到一起,谈天说地,分享火鸡、南瓜饼、沙拉等食物。
食物还是体现个体价值的重要方式。北美的夸克特尔人会举行“冬季赠礼节”,主人免费为客人提供食物,客人则通过食物的质量评价主人的社会地位;在非洲的某些部落,如果丈夫无法提供足够的食物,妻子会选择与其离婚。
食物在我们的文化、语言、社交和日常生活中无处不在。西方有亚当、夏娃偷吃苹果的故事,中国则有饕餮的传说,我们说一本书艰涩难懂叫“难以消化”,说日子艰难叫作“苦涩”,说一个人喜欢吃东西叫作“吃货”,等等。
接着,我们再看一个问题。面对食物,我们总有自己的偏好,很多小孩讨厌吃花菜、甘蓝等味道“奇怪”的食物,这是为什么呢?其实,这种习惯也是为了维持健康而产生的。科学家发现这几种蔬菜里有名为异硫氰酸烯丙酯的有害成分,摄取过量对孩子不好,这也可以解释为什么很多孩子极端挑剔食物,而成年之后却变得宽容很多。在另一项大规模的调查中,心理学家让美国人和日本人列出他们最讨厌的东西。结果,粪便、尿液等身体排泄物排在第一,占到了总数的四分之一。
进化心理学家告诉我们,在长期的进化中,人类已经进化出了对某些事物的厌恶倾向,这些倾向有助于驱使我们远离那些危害健康的东西。这个假设同时也解释了人们为什么如此钟情于香料。因为,从东方到西方,各个地方的居民都离不开香料。基于对香料的强烈渴望,古代欧洲人探索出了从西方到东南亚的“香料之路”。当年,哥伦布、达·伽马正是为了探索这条路,获取黄金和香料,才一不小心发现了美洲,周游了世界,开启了大航海时代。公元1492年的春天,一个家境并不富裕的意大利布商的儿子,在认真读完《马可波罗游记》后,决定从水路去往神秘的东方。在他的极力游说下,西班牙国王同意资助这次远航,并封他为大西洋海军大元帅,准他担任未来所发现岛屿与陆地的总督。这个人就是哥伦布。而他的心中,远航的最大动力却是来自遥远东方的香料,那才是真正的财富。
为什么香料对于人类这么重要?那些琐碎的姜、蒜、八角、桂皮、迷迭香、茴香……到底有什么样的魔力?进化心理学家发现,香料能够杀死或者抑制食物中的微生物,还能阻止毒素的生成。有研究发现,在30多种已经做过严格测验的香料中,每一种都能够杀死许多食物产生的细菌;在另一个研究中,人们发现类似的菜,在气候炎热的印度,通常要放9种香料,而在气候寒冷的丹麦,这个数字是2。这可能是因为在高温下,食物更容易滋生微生物。这也可以从侧面说明,为什么热带地区往往比寒冷地区更爱使用香料。
人们常说“衣食住行”,除了健康可口的食物,人类还需要有安全的栖息之地。试想一下,当你结束了一天的狩猎或者采集,准备大快朵颐时,天空却下起了大雨,你没有一个好的地方可以安顿,只能望着天空唉声叹气时,郁不郁闷,伤不伤心?
进化心理学家高登·H·奥利恩斯提出了著名的热带大草原假设,即人类在进化过程中产生了特定的偏好和规则,用来选择自己的栖息地。
首先,人们会更愿意选择那些资源丰富、居住舒适的地方。在一项研究中,来自不同国家的被试需要对照片上各式各样的树木做出偏好选择。结果发现,大家都喜欢那些树荫稠密程度适中、树干分为两个分支并贴近地面的树木,讨厌那些树荫不足或太过稠密的树木。
其次,人们对栖息地的选择有三个阶段。第一个阶段叫作选择,是指初次碰到某个地点时做出的决策。此时,人们不会选择完全开放的环境,因为不安全;也不会选择完全封闭的环境,因为会妨碍活动和视野。在第一个阶段做出留下的选择后,你就会进入第二阶段,即搜集信息阶段。这个阶段,人类考虑的是环境中的资源和潜在的风险。有研究发现,个体会倾向于有神秘特征的地方,比如蜿蜒的小路或者小山丘,因为这意味着资源更丰富,安全程度也更高。第三个阶段叫开发,即这个栖息地是否值得你长期居住下去。这里涉及了空间、时间等复杂的权衡问题,就不在此一一赘述了。
研究者在研究人类栖息地选择时还发现,花儿受到大家普遍的喜爱,这可能是因为花儿意味着物产丰富。如今,表达爱意或者看望病人,鲜花都成为了我们的选择之一。
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