花生油
为豆科植物落花生的种子所榨取的脂肪油。甘,平。
滑肠不积,补中润燥。用于食少乏力,乳少,肺热燥咳,肠梗阻等。
【临证应用】
每天晨起服花生油2~4匙,半小时后可饮食,连服1周。可治胃痛、胃酸过多、胃及十二指肠球部溃疡。
【药效鉴别】
花生油属于优质食用油,花生油属于半干性油脂,夏季是透明的液体,冬季呈黄色半固体状态。花生油提取物给血友病患者应用,能增加抗血友病球蛋白的含量,延迟并减轻放射红斑反应。花生油还适宜冠心病、高血脂和高血压患者食用。花生油的水气蒸馏液有微弱的抑菌作用。
【营养成分】
每100克花生油中含不饱和脂肪酸82.2克、脂肪99.9克、维生素E51.63毫克。含油酸、亚油酸、硬脂酸、棕榈酸等,还含有花生酸、廿四烷酸、肉豆蔻酸、醋酸、月桂酸等。
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