栗 子(板栗)附:栗毛球
为壳斗或山毛棒科植物栗属。温、甘。归脾、胃、肾经。
养胃健脾,补肾强筋,活血等作用。主治反胃泄泻、腰脚软弱折伤、吐衄便血、皮肤生疮等。
【药效鉴别】
健脾止泻宜煮食;补肾强筋、活血止血宜生食。《食性本草》:“理筋骨风痛”。
【饮食疗法】
栗子60g,粳米100g,煮食。具有补肾强腰膝,益气健脾胃。
【营养成分】
含有淀粉56%~66%,蛋白质4.25%~11.27%,粗纤维、无机盐、钙、磷、铁、维生素B、C等。
【使用注意】
栗子生吃,对小儿脚软无力,效果良好。
【注】
板栗分为北方和南方两种,北方栗果实个小种皮易剥离。含淀粉较低,多为粘质,品质优良;南方含淀粉量高,多为粉质,品质较差。
【附】
栗毛球(为壳斗或山毛棒科植物栗的带毛外皮)又名总苍。用于丹毒、瘰疬、痰核、百日咳等症。
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