为蛤蜊科动物四角蛤蜊或其它种的肉。寒,咸。归胃经。
肉:滋阴利水,化痰软坚:用于治疗喘咳痰多,胃及十二指肠溃疡,崩漏带下,烫伤水肿,痰积,痔疮等。
干蛤含碘量较高,因此青春期、妊娠期、强体力劳动者及乳母均宜食用。
含蛋白质10.8%,脂肪1.6%,碳水化合物,钙、磷、铁,维生素A、B1、B2等。
阳虚体质,脾胃虚寒者忌食。
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