为鱼纲鲟科动物鳇鱼的全体。甘,平。归脾经。
补五脏,健筋骨。用于脾虚少食,泄泻消瘦,饮酒过度,病后体虚,腰膝无力等。
鳇鱼的肝脏可治恶疮疥癣。
含蛋白质、脂肪、碳水化合物,钙、磷、钾、灰分、胆固醇等。
含胆固醇较高,不宜多食、过食。
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