泥鳅鱼
为脊椎动物鱼纲鳅科泥鳅的肉或全体。甘,平。归脾、肺经。
补中益气,解酒醒酒。用治消渴饮水无度、温病热盛、口干、阳痿、痔疮、疥癣等。
【临证应用】
泥鳅汤(泥鳅鱼煮食之。治阳事不起《濒湖集简方》)。
【饮食疗法】
1.补中益气,止虚汗等。泥鳅100g、用油煎至金黄色,加水300毫升,煮至100毫升,加盐调味,一天内分次服完。连用5天为一疗程;
2.小儿盗汗。泥鳅数条,去内脏,炖食。
【营养成分】
泥鳅含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸和维生素A、B1、B2等成分。
【注】
除西部高原地区外均有分布。为常见的小型食用鱼类。
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