为鱼纲鲤科动物鳙鱼的全体。甘,温。归胃经。
暖胃,补虚,化痰,平喘。主要用于脾胃虚寒,脑力减退,眩晕,老年痰多,疣等。
鳙鱼250g,调以葱、姜,炖食。用于胃寒冷痛。
含蛋白质15.3g、脂肪0.9g、糖类、钙36mg、磷187mg、铁0.6mg,维生素B1、B2,及氨基酸等。
有热病及虚热者均不宜食。多食动风热,发疥。
鳙鱼分布各大水系。为我国主要淡水养殖鱼类之一。
本书评论