鹅 蛋
为鸭科动物鹅的卵。甘,温。
有大补五脏,消瘿疽瘰疬病等功效。并有补益脾、胃之效。
【药效鉴别】
蛋白质的含量略低于鸡蛋而高于鸭蛋,因而高血脂症患者食用时要适量。
【营养成分】
含蛋白质12.3g、脂肪14.0g、碳水化合物3.7g,钙75mg、磷243mg、铁3.2mg、核黄素、尼克酸等。本品为成酸性食物-18.8。
为鸭科动物鹅的卵。甘,温。
有大补五脏,消瘿疽瘰疬病等功效。并有补益脾、胃之效。
蛋白质的含量略低于鸡蛋而高于鸭蛋,因而高血脂症患者食用时要适量。
含蛋白质12.3g、脂肪14.0g、碳水化合物3.7g,钙75mg、磷243mg、铁3.2mg、核黄素、尼克酸等。本品为成酸性食物-18.8。
本书评论