为牛科动物山羊的肝脏。甘、苦,温。归肝经。
滋补强壮,明目消翳。用于虚劳羸瘦,夜盲、两眼昏花、贫血、及虚弱消瘦等。
其治肝虚目疾,远胜猪肝。近代用于产后贫血,肺结核,小儿衰弱,维生素A缺乏引起的眼疾。
羊肝与苍术配伍蒸食,去药食肝。补肝明目。用于肝血不足所致夜盲、视物昏花。
羊肝含蛋白质18.5%,脂肪7.2%及碳水化合物,磷钙铁烟酸和维生素A、B、C等。
肝火积,暴发火眼者慎服;痛风、高血脂症忌食。
本书评论