羊 肉
为牛科动物山羊等的肉。甘、温。归脾、肾经。
助元阳、补精血、益虚劳。有温补气血,补形衰,益产妇,健力,通乳等。常与黄芪当归同煮食。
【药效鉴别】
老年人、体弱者、阳气虚而手足不温者汔羊肉有益。
【临证应用】
当归生姜羊肉汤(当归3两,生姜5两,羊肉1斤。煮食,日3次。治产后腹中作痛及痛中寒疝,虚劳不足《金匮要略》)。
【营养成分】
羊肉含蛋白质11.1%,脂肪28.8%,碳水化合物,钙、磷、铁,维生素B2,烟酸等。每百克含热量367千卡。
【使用注意】
羊肉性温热,故复季不宜食;一切热病亦应禁食之。
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