萝 卜(莱菔)附:萝卜叶
为十字花科莱菔的新鲜根。辛、甘,凉。入肺、胃经。
1.消积导滞:主要用于食积胀满,胃酸过多、吐酸水消化不良,生嚼食或凉拌;痢疾腹泻等。
2.清热化痰:用于痰嗽失音,取白萝卜汁,加蜂蜜适量,每次50毫升,日2次。
3.清热解毒:用于吐血、衄血,消渴,头痛,跌打损伤,口疮,脚气等。
【药理作用】
萝卜具有防癌、抗癌功能。一萝卜含有大量的维生素A、C,它是保持细胞间质的必需物质,起着抑制癌细胞生长的作用;二萝卜含有一种糖化酵素,能分解食物中的亚硝胺,可大大减少该物质的致癌作用;三萝卜中有较多的木质素,能使体内的巨细胞吞噬癌细胞的活力提高二至四倍。
【营养成分】
含蛋白质0.6g、水分91.7%,维生素C30mg、烟酸、钙49mg、磷34mg、铁0.5mg、糖类5.7g、甲硫醇、及锰、硼、胡萝卜素、莱菔甙,多种氨基酸等。本品为成碱性食物+9.3。
【使用注意】
脾胃虚寒及胃肠积水者忌用;不宜与胡萝卜同食。
【注】
萝卜有青白之分。青萝卜性凉味甘,健胃消食、止咳化痰、顺气利便、生津止渴、下气宽中、清热解毒,常吃青萝卜可防治咽部疾病;白萝卜味辛甘性凉,消滞、化痰、下气宽中、解毒。
【附】
萝卜叶(为十字花科莱菔的叶。辛、苦,平。归脾、胃经)。消食理气,消炎解毒,主要用于食滞不消,泻痢,噎呃,吐酸,喉痛,乳汁不通,乳腺炎等。
【化学成分】
含精油,维生素A及多量鞣质等。
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