第7章 力量与爆发力补剂
科林·威尔柏(Colin Wilborn),博士,ATC,CSCS,FISSN比尔·坎贝尔,博士,CSCS,FISSN不同的运动对生物能量系统有不同的代谢需求,这些不同的代谢需求也会改变进行力量型和爆发力型运动的运动员的营养需求。对力量型和爆发力型运动员而言,以下几个方面特别重要:
■ 增加能够转化为专项运动所需的功能性力量的肌肉质量。
■ 增加短距离的功率和速度。
■ 增加爆发力。
为了实现这些目标,力量型和爆发力型运动员通常采取不同的训练方法来最大化训练刺激。除了高强度训练以外,适当的营养方案也可以让力量型和爆发力型运动员有更好的表现,尤其是专门的营养补剂可以提高肌肉质量、速度和爆发力。因此,如果与合适的训练方案相结合,任何可以提高肌肉质量、功率、速度和爆发力的营养方案(包括运动补剂)都可以强化运动表现。
在使用“最前沿”的营养补剂时,重要的是甄别那些已被证明安全且有效的补剂(在摄入量正常的情况下)。许多该领域的专家已将主要的运动补剂加以研究,并依据安全性和有效性对其进行了分类。可以根据以下三个简单的问题来全面分析运动补剂是否对力量型和爆发力型运动员有益:
■ 该运动补剂是否安全合法?
■ 是否有科学证据表明该运动补剂会影响健康或者运动表现?
■ 是否有可靠的科学原理?
现在有数百种运动补剂宣称都可以加强运动表现。本章不会介绍所有宣称具有机能增进功效的运动补剂,而是介绍一些已被研究证实可以安全、有效且合法使用的提高肌肉质量、力量和爆发力的运动补剂。本章将介绍肌酸、HMB (β-羟基-β-甲基丁酸)、蛋白质和β-丙氨酸。表7.1总结了一些常见运动补剂,但是本章不会对其进行介绍。
➤ 机能增进——能够提高做功能力,特别是与运动表现相关的做功能力。
值得注意的是,有些人反对使用运动补剂。这些人认为在竞技运动中使用运动补剂会导致不公平竞争。持有这种观点的人认为,一旦有人使用了运动补剂,那些通常不使用补剂的运动员也会为了在比赛中不落后而开始使用运动补剂(Hoffman and Stout,2008)。但本章的目的不是解决这些争论,而是要介绍已被证实安全、有效的运动补剂。
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