3. 常识破坏3:支出脂肪就等于体脂降低?——话虽如此,但减肥不是数学
人类学家发现,很多原始部落都是采用把猎物跑死的方法来捕猎的。人类其实是有氧耐力最强的哺乳动物之一,更有很多生物学家甚至认为“没有之一”。比如墨西哥的tarahumara(塔拉乌马拉)族人,他们可以在两天内长跑320千米,先把鹿或其他猎物跑得累死,然后再杀了吃。事实上,我们很多人经过一定时间的长跑训练,都是可以跑完马拉松全程的。而经过人类这么多年的筛选淘汰,最终被选为交通运输工具的马匹,综合来看,其跑步的耐力也不如人类。
那为什么人类的有氧能力如此好呢?除了双足行走、长腿、臀大肌、跟腱等因素外,还有一个很重要的因素,就是人类的体脂含量显著高于一般哺乳动物。而脂肪,恰恰是有氧运动的主要供能物。
我们常说:“你比猪还肥”“×××肥得像猪一样”。
但是,家猪被人类育肥、筛选了那么多代,体脂含量其实只有15%左右,还是在躺在猪圈一动不动地只增肥的情况下。而一般的人类,即便每日正常活动,有控制地节食,一般男性的体脂含量也有10%到20%,正常女性的体脂范围则是20%到30%——换句话说,我们其实比猪肥多了。
但高脂肪一定是坏事吗?
当然不是,因为正是这些脂肪让我们活了下来。
每个想变瘦、变美的减肥人士,都希望自己能拥有一种神奇的体质,即通过节食或运动消耗掉的脂肪能永远与自己告别,希望通过一段时间穷凶极恶的减肥变瘦后就再也不会变胖,更希望自己能拥有吃什么都不长肉的好基因。很不幸的是,那种基因是不可能在历史的长河中保留下来的,它们早在智人时期就被淘汰了。自然的生物进化法最终选择留下来的,都是我们这些能够高效地把食物转化为脂肪储存起来的“胖子”。
脂肪不是坏东西,正因为脂肪的存在,我们才存活了下来。
脂肪为有氧运动提供了能量,倘若没有足够的脂肪,你的体重根本降不下来,你甚至活不下来。
所以,支出脂肪实际上不会真的导致体脂降低。只要你还在正常地生存、吃喝,人体就会让你把脂肪好好补充回来,以备以后有需要时使用。
再回到原始人的话题,追猎物其实也是一种有氧运动,大多数时候追猎物就等于长途跑步。从这些实际的例子看,单纯的有氧运动,实际上不会过于影响体脂和体重。
现代的一些学术研究也证明了这一点。在一项由日本学者主持的关于快走与体重、体脂减轻的研究中[18],研究对象多为体重正常或稍微超重的日本人。该研究发现,尽管步行组的步行速度、强度和运动总量与不动组或少动组有明显的差异,但快走这项有氧运动并没有引起实验对象的BMI改变,也就是说,体重的改变不大,没有减重。
另外一项针对500多人(非洲裔与白人)的实验,采用单车进行长时间的有氧耐力运动,结果发现,在其他生活条件不变的情况下,体重的降幅只有0.2公斤,可以说是微乎其微。[19]为什么会出现这种情况?
我之前提到过,人体是一个非常有经济头脑的管家。
在不改变身体基础素质的情况下,单纯的热量支出后,身体会迫使你摄入、吸收更多的热量,偿还你这次有氧运动消耗的脂肪。
不要怀疑身体的管理能力,我们的身体有非常多的手段可以调节这些体重和脂肪。
不要看长时间从事有氧项目的运动员瘦,就模仿他们的计划来减肥,这是有误区的。
第一,很多项目是因为运动员瘦,所以能出成绩,你才能关注到这些运动员,而不是因为做了这些项目才瘦。
第二,很多从事有氧运动的运动员,也需要控制饮食的。
第三,你的训练量比运动员差远了。量不同,质不同。我说长期来看,节食不减肥,你却非要拿那些压根儿没饭吃的人来举例的话,我也是没办法的。
综上所述,人体作为一个调节系统,不会因为你进行了有氧运动,消耗了脂肪,就整体下调你的体脂储备。想要高效减脂减重,你需要更多、更综合的健身内容。
本书评论