夏季——清爽绿茶解暑
悦悦:夏日炎炎,人们为了消暑都爱喝一点冰水、冰饮料什么的,我就特别喜欢在运动过后喝一瓶冰水,喝的时候很痛快,但过后就受罪了。后来我就想不喝冰水了,改为喝茶,但夏季该喝什么茶呢?还请吴教授为我们指点迷津。
夏天天气炎热,人的体力消耗很多,精神不振,此时不要因为贪图舒服去喝冰水冰饮料,那样容易使五脏受寒,造成气血不顺,尤其是体寒的人和女性,千万不可这么做。最好的选择是喝茶,喝茶首选是绿茶。绿茶属未发酵茶,性寒,能清热去火,生津止渴,而且它的营养成分较高,具有降血脂、防血管硬化等药用价值。夏季喝绿茶不仅舒服,而且有益健康。
· 夏季喝绿茶的好处
1.清热解暑:绿茶性寒,能够生津止渴、祛火,是夏季清热解暑的好饮品。
2.减轻压力:品茶能让人放松下来,放慢生活节奏。绿茶中所含的茶氨酸还具有镇静的作用。
3.美容护肤:夏季炎热,面部容易出油,茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
4.醒脑提神:夏季最容易瞌睡、没精打采,绿茶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮质的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果。对于缓解偏头痛也有一定的功效。
5.利尿解乏:绿茶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留的时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。
6.帮助减肥:夏天美女们都在意自己的身材,而绿茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及甘油三酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。
7.缓解疲劳:绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C,不但可以清除体内的自由基,还能分泌出对抗紧张压力的激素。绿茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。也正因为如此,我们推荐在上午饮用绿茶,以免影响晚上睡觉。
8.防晒防辐射:绿茶中的儿茶素有很强的抗氧化功能,将含有绿茶成分的护肤品涂抹在皮肤上后,即使被烈日照射,也可让导致皮肤晒伤、松弛和粗糙的过氧化物减少约1/3。绿茶还可以制作成绿茶面膜。绿茶面膜能使被阳光晒伤的皮肤减轻疼痛,使受伤的皮肤尽快地修复,轻度晒伤后,若有红斑、灼热等现象,可以用浓的绿茶水冷敷,新鲜的绿茶含有丰富的茶多酚,能抗紫外线损伤。使用绿茶搭配不同的原料还有美白皮肤的作用,使皮肤更加紧致,还可帮助祛痘。
· 夏季饮茶禁忌多
禁忌一:夏季不宜饮浓茶。夏季天气炎热,泡饮浓茶,其中含有大量的咖啡因、茶碱等,具有很强的刺激性,会导致失眠、头痛、耳鸣、眼花,对肠胃也不好,有些身体素质不好的人饮用后会产生恶心呕吐感。
禁忌二:焦味茶。一种炒制过火的茶叶,营养已经丧失,味道也不好了。夏季饮用还容易上火。
禁忌三:冰茶。夏季喝一杯冰镇茶会感觉很爽,但冰茶有滞寒、聚痰之弊,不宜多饮。尤其在运动过后饮冰茶会有胃穿孔的危险。
禁忌四:隔夜茶。夏季天气炎热,东西保存不久。茶汤如果隔夜就很容易变味,即使还没变味也多半滋生、繁殖了大量的细菌等。茶叶之所以容易变质,是因为茶叶含有大量的蛋白质,大部分不溶解于热水,残留在叶片中,水温较高时,茶叶上的蛋白质便会腐烂,放置一晚后,又会有一种霉菌生成,同时在茶中残留大量的丹宁酸会变成具有刺激性的强烈氧化物。变质后的茶汤如果继续饮用会对肠胃造成刺激,引发炎症。
禁忌五:刚刚冲泡的烫茶。夏天估计很少有人会喝烫茶,不过还是要告诉大家,饮用过热的茶,对人的肠胃是极为不利的。
禁忌六:串味茶。茶叶如果保存不好很容易串味,串味的茶叶许多人不舍得丢弃继续喝,是不利于健康的。尤其是遇到油漆、樟脑这类有毒物品的味道。
本书评论