第九章 不同年龄人群,你吃对了吗?
身处不同的年龄段,人的活动量、代谢量及其所面临的环境也存在着差别,要强化的营养重点也有较大不同,在饮食上自然有差异。
但不论在哪个年龄段,规律的饮食习惯、均衡的膳食营养都是最重要的。
婴幼儿的胃容量小,每日的餐次要比成人多。
中小学生的营养需要有一个最为显著的特点,他们所获得的营养不仅仅要维持生命和日常活动,更重要的是要满足其迅速生长发育的需要。
中老年人身体器官功能逐渐减退,活动减少,每日能量需求低于青壮年,有些营养素的摄入量应适量减少,如脂肪胆固醇,而有些营养素则不能减少,如蛋白质、维生素、矿物质等。
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