感冒了,怎么吃?
感冒,是一种自愈性疾病,总体上分为普通感冒和流行性感冒。
普通感冒,是由多种病毒引起的一种呼吸道常见病,多发于初冬,但是在其他季节也可发生,不同季节感冒的致病病毒并不完全一样。流行性感冒,是由流感病毒引起的急性呼吸道传染病,病毒存在于病人的呼吸道中,在病人咳嗽、打喷嚏时经飞沫也会传染给别人。
至今还没有特效疗法能快速治疗感冒,一旦感冒,病程基本上都要持续七天,所以多关注“感冒了吃什么?”“吃什么预防感冒?”等问题,比关注“吃什么食物或药物能缩短病程”要来得更实际一些。
· 感冒了,吃什么?不吃什么?
悦悦:感冒最烦人了,是大毛病么?不是!影响生活么?非常影响!一感冒就啥也不想吃,整个人轻飘飘晕乎乎的,无精打采,鼻涕一把泪一把。这个时候应该吃些什么才能保证营养需要呢?最理想的情况是有一些食物既能开胃,又能缩短病程、辅助治疗感冒。这个肯定难不倒于教授。另外就是要避免吃哪些食物以免火上浇油。感冒的时候经常听人说要多喝热水,然后盖上厚被子“发汗”。于教授,这个时候是不是要比平常多喝水呢?如果是,请给一个具体的量。
首先要指出悦悦提问中有一个小错误,这也是人们普遍的一个认知误区,就是吃什么食物可以缩短病程。没有食物可以辅助治疗感冒且缩短病程,红糖姜水不行,大葱、大蒜、生姜等食物不行,小米粥也不行。普通感冒一般一周左右即可痊愈,由流感病毒引起的流行性感冒,需要7〜15天才能好转,食物并不能起到缩短病情的作用。
感冒期间,人通常会觉得没有胃口,原因有两个:一是因为感冒时胃肠蠕动速度减慢甚至紊乱了;二是人体内时刻都在进行着复杂的化学反应,而这些化学反应的顺利进行则需要各种酶的催化。人感冒后体温会有所升高,体温升高会让酶活性降低,也造成消化液分泌减少,由此会影响消化过程,使人感觉没有胃口或饭后不舒服。
人的体温每升高1℃,基础能量消耗就会增加13%。人在感冒的时候,一定要有良好的进食,不能因为胃口不好就少吃或者不吃。饮食,在感冒期间尤为重要,对食物的选择也确实有宜忌之分。
感冒宜食
1.清淡的汤和粥
感冒时,人的肠胃功能变差,清淡的汤和粥相对要易于消化,同时热汤和热粥可以起到发汗的作用,发汗之后要注意水分的补充。
2.清蒸的鸡和鱼
人体相对虚弱时,要注意优质蛋白的补充。鸡肉和鱼肉中含有人体所必需的多种氨基酸,且其蛋白质易于消化吸收,能显著增强机体对感冒病毒的抵抗能力。
3.萝卜
萝卜中的萝卜素对预防感冒及缓解感冒症状可能有一定的作用。
推荐一种做法:把萝卜切碎,榨汁,再把生姜捣碎,榨出少量姜汁,加入萝卜汁中,可再加入少量蜂蜜,拌匀后冲入温开水做成饮料喝。
4.洋葱和大蒜
洋葱气味辛辣,可抗寒,抵御感冒,且具有一定的抑菌作用。同时洋葱营养价值丰富,能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化。
大蒜是饮食中不可缺少的调味品,大蒜内含一种叫“硫化丙烯”的辣素,这种辣素对病原菌和寄生虫都有很好的抑制作用。
5.蜂蜜
蜂蜜中含有多种生物活性物质,能激发人体的免疫功能,每日早晚两次服用,可增强身体免疫力,抵抗病毒侵袭。注意蜂蜜要用温水或凉水冲调。
感冒忌食
1.甜食
无论是高糖的水果还是甜品点心,在感冒期间都要禁食。甜食不但会增加痰的黏度,还会增加痰的量。另外,还会导致腹胀,抑制食欲。
高糖水果有很多种,如芒果、葡萄、荔枝、甘蔗、菠萝、红枣等。
2.多盐
实验数据显示,少吃点儿食盐,可提高唾液中溶菌酶的含量,保护口腔、咽喉部黏膜上皮细胞,让其分泌出更多的免疫球蛋白A及干扰素来对付感冒病毒。因此,感冒期间每日吃盐量一定要控制在5克以内。
但在感冒时人也不能不吃盐,因为在大量发汗过程中,身体会丢失一部分钠离子,烹调中的盐是对钠离子的一种补充。
3.粗纤维食物
感冒期间,人的胃动力较弱,所以这段时间内还要尽量避免食用粗纤维食物,如芹菜、⾲菜、茼蒿、生豆等,不给肠胃增加负担。
建议在感冒时多食用低纤维的食物,如去掉皮的茄子、黄瓜、冬瓜、西葫芦、番茄等。
4.辛辣食物
不要迷信吃辛辣食物可以发汗,这种刺激性的食物只会让已经一塌糊涂的胃肠道功能更加紊乱,甚至引发恶心、呕吐的风险。
5.浓茶、浓咖啡
浓茶和浓咖啡等会导致胃肠不适,有时可能引发胃食管反流。
最后要提醒人们,千万不要迷信传说中的“饥饿疗法”,不吃东西只会导致能量不足、血糖降低、抵抗力下降,对病情没有任何帮助。
感冒时需要摄入适宜的营养才能有利于病情的好转,但要注意饮食清淡。
感冒的时候一定要多喝水,而且是温开水,不要喝过凉的水。
人正常一天要摄入的水量是2500毫升,在这2500毫升里,人体氧化产生的代谢水约有300毫升,通过食物吃进去的水约有1000毫升,剩下的约1200毫升的水是人一天要喝进去的。
人在感冒发烧时的饮水量需要超过1200毫升,可以达到1500〜1800毫升。要注意的是,这些水是单纯的温开水,绝不是浓茶、浓咖啡等各种饮料。
· 不同人群感冒注意事项
悦悦:什么人最怕感冒?和于教授探讨之后,我们总结了三类人:①孕妇;②抵抗力弱的小宝宝;③身兼数职、责任心强、不愿意请病假的上班族。孕妇感冒则往往不敢吃药,怕影响了胎儿;孩子病了,就怕感冒引发肺部感染出现致命的问题;而“压力山大”的上班族,小感冒往往无法引起他们足够的重视,一感冒就生扛,不倒下绝不上医院,这样最容易造成相互传染,一个人感冒变成一群人遭殃。
现在就请于教授针对大家不同的特征和需求,详细给出不同的解决方案以及注意事项。
悦悦总结得非常好!
感冒是一种常见的病症,每个人都会得感冒。在感冒多发季节里,抵抗力较弱的婴幼儿,以及特殊生理时期的人群,如孕妇等要尤为注意预防保健。感冒算是小病,但如果不注意调理的话也会引起其他疾病,小病不治后患无穷。
准妈妈的感冒治疗方法
出于对腹中宝宝的健康考虑,药物肯定不是孕妇在感冒时的第一选择。推荐二种孕妇感冒的治疗方法:
方法一:轻度感冒的孕妇,可多喝开水和热粥,有助于发汗、散热、降温,可促进感冒的“自愈”。感冒后人胃口较差,肠胃消化系统不好,喝粥还可以促进吸收,并且起到保护胃黏膜的作用。同时孕妇要注意休息、保暖。
方法二:感冒较重伴有高烧者,除一般处理外,应及时就医,尽快地控制体温。可用物理降温法,如额、颈部放置冰块等,亦可选择使用药物降温。千万不要服用安乃近等副作用较大的药物。在选用解热镇痛剂时,要避免采用对孕妇、胎儿和新生儿有明显不良影响的药物,例如阿司匹林之类的药物,可在医生指导下使用诸如醋氨酚等解热镇痛药。
无论采取哪种方法,多喝水是不可少的。多喝水,多排尿,体内新陈代谢所产生的废物就可及时排出体外,有助于孕妇感冒的痊愈。
婴幼儿感冒的注意事项
对于感冒,良好的休息是至关重要的,应尽量让宝宝多睡一会儿。可以在孩子的褥子底下垫上一两块毛巾,头部稍稍抬高能缓解鼻塞。适当减少户外活动,别让宝宝累着。
照顾好宝宝的饮食,让宝宝多喝一点水,充足的水分能使鼻腔的分泌物稀薄一点,容易清洁。让宝宝多吃一些含维生素C丰富的水果和果汁。要减少奶制品的摄入,奶制品会增加黏液的分泌。
如果家长已经感冒了,尤其是母亲,要避免把病菌传染给宝宝。
需要注意几点:
1.感冒患者要戴口罩。
2.房间定时通风。
3.注意清洁卫生,用酒精擦拭宝宝经常触碰的物品。
强调一个误区,民间流行用酒精擦拭宝宝身体来进行降温的疗法,这种做法能暂时性地给宝宝降温,让宝宝体温快速下降。但是这种方法降温太快,会产生反作用,宝宝甚至会凉到发抖,这就说明宝宝的体温将再次升高。另外,酒精也会通过皮肤和呼吸被吸入体内,甚至引起宝宝酒精中毒。
办公室一族,感冒切勿再喝咖啡
在众多感冒患者中,最容易相互传染的人群莫过于办公室白领一族。当办公室有一个人或几个人感冒时,白领一族就很容易出现扎堆儿性质的“集体感冒”。
有一点要特别提醒白领人士,其中也包括像悦悦这样热衷于咖啡的人们,那就是在感冒期间一定不要喝咖啡,尤其是在服用感冒药之后。
由于抗感冒机理的原因,大多数感冒药中都含有抗过敏成分,这些成分可以缓解人流鼻涕、打喷嚏等症状,而它的副作用就是表现为犯困、疲惫、注意力不集中。感冒时仍然坚守工作的人,在这时可能会选择浓咖啡来提神,殊不知,这种做法是万万不可取的。
伤风感冒药普遍含有苯丙醇胺,若与含咖啡因较高的浓咖啡一并服用,很有可能引起血压急升。
吃了感冒药犯困是常见的反应,人在感冒期间就是应该多休息,保证充足的睡眠时间。
· 预防感冒的饮食诀窍
悦悦:我小时候身体差,每次流感,我都像赶时髦儿一样地赶上,天天打针吃药,瘦得跟小鸡崽儿一样。但是那会儿还挺盼着生病的,因为只有病了,才能吃到山楂罐头……多么没出息。评书里都说了“忽冷忽热爱感冒”,一变天、一换季,感冒发烧就成了平常事儿。
随便问问大家怎么能预防感冒,那办法很多,开窗通风、合理运动、保持心情愉悦等等,但是在饮食方面,想问问特别会吃并且很少感冒的于教授,有什么特别的食物能预防感冒吗?“预防为主、治疗为辅”,让大家学会如何预防疾病,把健康掌握在自己手里。
悦悦的提问讲出了一个重要原则,就是“防重于治”“防胜于治”。虽然我们说食物不是药物,没有治疗病症的作用,但是在预防疾病的问题上,食物是可以发挥一定功效的。如果人们在日常饮食上能注意以下几点,就会达到较好的预防感冒的效果。
1.规律补充维生素C
补充维生素C基于两个层面,一个是不缺乏,一个是达到预防量。
国家规定每人每日摄入维生素C的量是100毫克,达到100毫克,人就不会出现坏血病等维生素C缺乏可致疾病,但也不能达到预防慢性疾病的水平。国际上有研究证明,若成人每天摄入维生素C的量达到300毫克,就可以减少一些疾病的发生,如感冒等,那么这300毫克的量就是维生素C可以起到预防疾病作用的数量。达到每日500〜600毫克可能在降低部分慢性疾病或心脑血管疾病等方面发挥一定作用。如果饮食中的维生素C不能达到300毫克,可以通过食用维生素C药片或维生素C泡腾片等来补充。
小贴士100毫克维生素C的食物构成举例:
一个橙子+一个猕猴桃+500克绿叶蔬菜番茄、柑橘、柚子、青椒等食物维生素C含量都比较高。
2.饮食不宜过饱,同时要少吃油腻食品和高盐食品。
多喝温开水,注意每日补充适量的水分来补充汗液的丢失,加速代谢物的排泄。
3.多食用下列食物
(1)蘑菇。蘑菇中含有丰富的矿物质硒、核黄素、烟酸和大量的抗氧化物,是加强身体免疫力,对抗感冒的有力武器。
(2)大蒜和洋葱。大蒜和洋葱的抑菌功效是众所周知的,特别是大蒜中含有的大蒜素具有强效的消炎作用,能同时抑制多种细菌。
(3)西瓜。西瓜含有一种抗氧化剂“谷胱甘肽”,它对增强免疫功能,抵抗感染很有帮助。
需要注意一点:大蒜虽说具有预防感冒的功效,但平时也不要过量食用。每天对大蒜的食用量最好控制在三四瓣以内。如果过量食用的话,会对肠胃产生刺激。
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