除本地化服务,再也无计可施
其实,除了生鲜食品,酒类也是我们家小店较为稳定的收入来源(占销售额的30%)。这要多亏政府对酒品销售的严格限制,因为周边没有竞争对手,所以无论啤酒、洋酒,还是日本酒,利润都相当可观。
不过,酒水折扣店的出现却让我们家的优势瞬间化为了泡影。由于政府放宽了对酒类的限制,这些折扣店开始大批进口水货洋酒(行货价格很高),迫于压力朝日啤酒不得不采取应对措施(即低价批发),希望用低价维持市场的份额。
父亲很绝望,他无奈地说:“这些折扣店的售价,比我们的进价还低,这不是在开国际玩笑吗!”
的确,面对这次危机,全家束手无策,眼看着短短几年间,酒水的销量就锐减大半。不过,酒水折扣店同样在劫难逃,最终还是败给了有正规销售许可的大型超市。
20世纪90年代,对农村的副食品店来说,曾有一次转型成为便利店的好机会。但父亲并没有选择这条路。因为三个孩子都已经独立了,他也厌倦了争来斗去。
父亲去世后,小店由母亲独自经营。她不再销售那些有风险的生鲜食品,同时缩小店面规模,让这家店成了街坊四邻的“休憩场所”。
目前,小店的主要收入来自店前摆放的四台自动售货机。由于家旁有一个运动场,一到夏天,特别是周末,冰啤、饮料都十分畅销。这些商品的进价和售价都相对固定,因此赚个零花钱还不成问题,更重要的是,母亲再也不用担心它们会过期变质了。
不过,总有一天这四台机器会坏掉,如果维修费用过高,要好几十万的话,恐怕到那时拥有80年历史的“三谷屋”就得宣布关门大吉。
正是这间小小的“三谷屋”,让我懂得了商业的本质和乐趣,也让我看见了不同商业模式间斗争的残酷。
本书评论
“通过推陈出新和广告投放,让消费者感到自己的商品已经过时,这种营销方法被称为“计划性淘汰”。这种灵感来自时尚界,却被巧妙地运用到了汽车行业。” -- 第二章