一、农业革命
公元前9000年左右,地球上最后一个冰期结束,气候渐趋变暖。随着气候的变暖,地球上的人类由狩猎和采集时代过渡到定居农业时代。这一转折在历史上被称为“农业革命”。也正是在这个时期,人类由旧石器时代过渡到新石器时期。这个时期一个最重要的表征就是人类发明了更加锋利、更适宜农作的石镰、长柄锯齿镰、磨盘、杵等劳动工具,同时还制造出了用来盛物和盛水的陶器,这不仅使得浇水变得简单且方便,而且可以用来贮藏谷物、汲水、烧制食品。它的出现对改善人类的饮食方式和扩大食物的种类起了重要作用。19世纪美国民族学家、原始社会史学家路易斯·亨利·摩尔根(Lewis Henry Morgan,1818—1881)给予此发明以高度评价,他认为,制陶术的出现,在人类进步过程中,对于改善生活、便利家务起到了重要作用。
新时期时代的另一项重大技术成就是人类发明了纺线和织布技术。这项发明不仅解决了人类穿衣问题,而且对于捕捞经济也有重大意义,人类可以利用纺织技术编制更多更好的渔网。
生产工具的进步使得人类的生产和生活方式发生了革命性的变化。这个变化就是,原始农业和原始畜牧业分别从采集经济和狩猎经济中分离出来。
人类在长期采集活动中,逐渐掌握了植物的性能和生长规律以及栽培方法,从而产生了原始农业。从世界范围看,农业发祥地主要有三个中心,即西亚北非、东亚南亚和中美洲。农业革命最早发生于西亚的两河流域。两河是指发源于土耳其亚美尼亚高原托罗斯山脉的底格里斯河和幼发拉底河。两河流域的中下游地区,地势平坦,古希腊人称之为“美索不达米亚”,意为“河间之地”。由于这里春季融雪,两河定期泛滥,形成大面积冲积平原,因而土地肥沃,适于种植业发展。这里后来出土了许多早期农业村落遗址,最早的是伊拉克境内的萨威·克米遗址,最早的时间为公元前9000年。该遗址出土的工具有磨制的石臼、石杵、石碾等。在距今约公元前8000年的巴勒斯坦约旦河畔纳图夫遗址中,出土的工具有磨制的石镰、骨锄和捣碎谷物用的石杵、石臼等。在距今约为7000—9000年的位于伊拉克北部扎格罗斯山麓的贾尓莫发现的由焙干的泥土盖成的25栋房子组成的遗址的沉淀物中,发现了大量的大麦、小麦和其他农作物的种子。这些事实说明,萨威·克米、纳图夫和贾尓莫的居民,早在距今7000年之前就已经有了原始农业。他们种植的农作物主要是大麦和小麦。
东亚和南亚地区是水稻、粟和棉花的发祥地。在泰国和中国浙江河姆渡遗址中,发现了公元前5000年的稻谷遗迹及磨光石器,如石锄、石铲等。这是世界上发现的最早的稻谷遗迹。此外,在中国西安半坡、河南裴李岗和河北磁山遗址中,都发现了公元前6000年的炭化谷粒,还发现了石磨、石镰、石刀、石锄、石铲等工具,说明谷子最早也起源于中国。地处南亚的印度则最早培植了棉花,印度是棉花的故乡。
中美洲是玉米、马铃薯、红薯等多种作物的故乡。早在公元前5000年前,居住在墨西哥的印第安人就开始种植玉米、倭瓜、辣椒、马铃薯、红薯等。居住在秘鲁的印第安人在公元前3000年前开始种植豆子和瓜。
在新石器时代,随着磨制得更尖锐的捕获动物的工具的发明和出现,人类捕猎的动物增多,一时食用不完,就把它们喂养起来。人类首先驯养那些最温顺的动物,早在中石器时期,人类就驯养了狗和绵羊,到了新石器时期,借助驯养温顺动物的经验,人类又开始驯养猪、牛、马、驴、骆驼等大型动物,并把它们驯养成家畜,从而产生了原始畜牧业。
在两河流域发现的公元前9000年的遗址中,出土了大量的兽骨,发现了家养的绵羊的骨头,甚至发现了一岁左右的雄性幼羊的骨头,在属于公元前8000年的甘吉·达勒遗址中,发现该遗址中90%的兽骨是山羊的骨头。伊拉克北部卡里木、沙希尔遗址出土了大量的猪骨,这个遗址距今已有8500年,这是世界上所知的最早的养猪业的遗迹。中国浙江的河姆渡、陕西的半坡等遗址也都出土了猪、鸡、狗、羊、水牛的遗骸。这些出土的遗址都说明,早在新石器时代,饲养家畜的情形已经非常普遍。
农业和畜牧业的出现,使人类第一次摆脱了对自然产物的完全依赖,农业的产生和发展不仅可为人类提供粮食,还可为动物提供饲料;而畜牧业的产生和发展,既可为人类提供肉类、乳类和皮毛,也可以为人类提供畜力,让饲养的家畜从事拉犁、运输。所以,农业和畜牧业的产生与发展,是相辅相成、紧密相连的。二者共同促进了人类自身的成长与发展以及人类社会的结构组成。
同时,农业和畜牧业的出现和发展,也激发和带动起了人类发明创造新的劳动工具、技能和劳动方法的潜能,进而出现了原始的数学、医学、天文学等,反过来,这些科技知识的出现与发展,又极大地促进了农业和经济的发展。古代的两河流域人编写了人类历史上最早的农书——《农人历书》。该书以一个老农民教育自己儿子的口气写成,这位老农民不厌其烦地对儿子讲述了如何务农,务农要注意的事情,比如,如何节省灌溉用水,不要让牲畜践踏田地,要驱赶食谷的飞鸟,要及时收割成熟的粮食作物等。人们已经懂得了兴修沟渠、堤坝,排涝蓄水。在古巴比伦,人们修建了巨大的水渠,建造了水库、堤坝和其他建筑物。当时的灌溉技术已经比较发达,属于国家的灌溉网在全国范围内统一使用,国家最重要的职责之一就是维持和修缮灌溉网,以及建筑新的灌溉渠道和其他公共工程。各个地段的灌溉网都由当地的村社管理,村社在那时就已经构成古代农业社会的基础。
中国在公元前3000年时,就已经进入了父系氏族社会,并开始向金属时期过渡。在氏族社会后期,传说共工氏部落发明了筑堤防水的方法,随后,鲧和禹治理洪水,周族部落的首领契和东夷部落的大费分别以善于耕作和善于畜牧而闻名于世,伯益还发明了水井等农牧业设施。到了夏代,出现了“夏历”和《夏小正》一书。夏历的出现,表明当时的农业技术已经达到相当高的水平。在中国长江中下游地区发现的河姆渡遗址,出土了近6000件各类物品,其中包括生活用品、生产工具、小玩具、装饰品等,其年代距今近7000年。出土的大量遗址和文物表明,距今6000年到7000年前的河姆渡人已经进入了村居农业社会,他们过着以农业为主,以畜牧业为辅的相对定居的生活。
农业革命使得人类从旧石器时代的迁徙生活逐渐转变为定居生活,由于定居生活方式的确立,逐渐形成了氏族制度,进而产生了社会分工和交换,为城市和国家的出现奠定了经济和社会基础。
农业革命促进了人类文明的产生。欲研究人类经济和社会发展史,必须从人类远古时代所发生的那场延续了数千年的农业革命开始。
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