四、与法国客户往来礼仪
法国位于欧洲西部,是西欧最大的国家。法国人主要信奉天主教,其次是新教、东正教和伊斯兰教。法国的国庆节是7月14日。
1.服饰礼仪
法国人对穿戴较为讲究,其服饰以华美精致时尚而享誉世界。在正式场合,法国男士穿西装,女士穿套裙或连衣裙,讲究质地。法国人强调服饰的整体感觉,发型、鞋子、手表、眼镜要与自己的着装协调一致。与法国人进行商务洽谈,应该在选择服饰方面多花些时间和精力,剪裁得当的服饰配之以保守的色彩比较合适。如果法国客户看到你戴着漂亮的法国围巾或法式首饰,他们会非常高兴的。
2.见面礼仪
法国人在社交场合与客人见面时,一般惯用握手礼,并且喜欢在每次见面和分别时都握手。但对社会地位较高的人一般不主动伸手。
法国人还有行接吻礼的习俗,不过规矩很严格,在朋友、亲戚、同事之间贴脸或面颊,长辈对小辈则亲额头。在一定的社会阶层中,“吻手礼”也颇为流行。不过施吻手礼时,嘴不应接触到女士的手;不能吻戴手套的手;不能在公共场合吻手;更不得吻少女的手。
法国人忌直呼其名,用××先生、夫人或女士来称呼别人,除非对方允许,才可以直呼他们的名字。和法国客户建立友好关系,需要做长时间的努力,一旦建立友好关系,互惠互利,就会发现法国人其实是容易共事的合作伙伴。
被法国客户邀请到家里做客是难得的,即使已相识很久。若有这类邀请的话,给女主人送上鲜花(不要送玫瑰花或菊花)或巧克力之类小礼品是受欢迎的。
3.交谈礼仪
法国人爽朗、热情、幽默、诙谐,喜欢交谈,特别爱好音乐、舞蹈方面的话题,但要回避个人问题和政治、金钱之类的话题。法国人天性浪漫,即使明天要奔赴战场,今天还要参加跳舞晚会,大家欢乐一番。
尽管天性喜欢玩乐,但法国人在贸易谈判中却立场极为坚定,都具有戴高乐式的依靠坚定的“不”字以谋取利益的高超本领,并坚持在谈判中使用法语。
法国人偏爱横向式谈判,喜欢先为协议勾画出一个轮廓,然后再达成原则协议,最后确定协议上的各个方面。
4.宴请礼仪
法国人非常讲究吃,就餐是法国人的一大快事,一般喜欢晚宴,不喜欢午餐会谈。他们讲究菜肴的色、香、味、形,操作上很重视掌握火候。在法国菜中有个突出的特点,尤为偏重于菜品的鲜嫩程度。因为他们一般都喜欢吃略带生口、极为鲜嫩的美味佳肴。在主食上,爱吃米饭或面食;点心上,爱吃奶酪;在肉食上,爱吃猪肉、羊肉、牛肉,喜食鱼、虾、鸡等,不吃肥肉、动物内脏、无鳞鱼和带刺骨的鱼。法国盛产酒,法国人也特别善饮,几乎餐餐离不开酒,而且讲究在餐桌上要以不同品种的酒水搭配不同的菜肴,如吃肉要喝红葡萄酒,吃鱼要饮白葡萄酒等。除酒水之外,法国人平时还爱喝生水和咖啡。
法国人用餐时讲究饮不碰杯,食无声响。用餐时,两手允许放在餐桌上,但却不许将两肘支在桌子上。在放下刀叉时,他们习惯于将其一半放在碟子上一半放在餐桌上。聊天是用餐时非常重要的内容,但不要提及工作上的事,除非主人开了头。
若应邀到法国人家里进晚餐,应先叫花店送些鲜花过去,或随身带上一束鲜花。切记不要送菊花、玫瑰花和康乃馨,因为在法国(或其他法语区),菊花代表哀伤,玫瑰花表示爱情,康乃馨则被视为不祥。也千万别送黄色的花,因为这象征夫妻间的不忠贞。法国人将鸢尾科的鸢尾花(欧洲人把鸢尾花叫作“百合花”)作为自己民族的国花。
5.馈赠礼仪
在法国,男人向女士赠送香水,有过分亲热和“不轨企图之嫌”。也别送刀、剑、餐具之类,若送了,意味着双方会割断关系。送花通常要送单数,但别逢不吉利的“13”。香槟酒、白兰地、香水、糖果等是礼品的首选。在法国,一些有艺术性和美感的礼品,如唱片、画或一些书籍(如传记、历史、评论及名人回忆录)等也很受欢迎。
对法国人来说,除非关系比较融洽,一般不互相送礼。倘若你与客户初见面就送礼,会被他们认为是不善交际的,甚至还会认为你行为粗鲁。
此外,法国人忌讳黄色,对墨绿色也极为反感。他们视孔雀为祸鸟;认为仙鹤是蠢汉和淫妇的象征。认为核桃、杜鹃花、纸花也是不吉利的。他们很忌讳“13”这个数字,认为“13”“星期五”都是不吉利的,他们不住13号房间,不在13日这天外出旅行,不坐13号座位,更不准13个人共进晚餐。
法国人把对老年妇女称为“老太太”视为一种污辱的语言。忌讳别人打听他们的政治倾向、工资待遇以及个人的私事。否则,他们会产生疑心。
商务活动在圣诞节及复活节前后两周不宜往访。7月15日至9月15日为当地人的度假期。
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