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霍华德·舒尔茨:将心注入,成就咖啡传奇
文/刘心印
2018年6月,星巴克的灵魂人物霍华德·舒尔茨正式辞去星巴克董事会主席的职务。此前,他已经辞去了星巴克CEO的职务。这位在某种意义上改变了一代人喝咖啡习惯的“星爸爸”,正式离开他工作了近40年的地方。舒尔茨的下一站是什么?他说,自己可能会涉足政治,甚至在2020年参选美国总统。无论他会不会走进白宫,他留下的星巴克帝国依旧辉煌。
今天,生活在大城市里的中国人已经把星巴克当作空气一样的存在。它的绿色塞壬标志是高档写字楼和商业区的标配。在以爱喝咖啡著称的上海,星巴克已有超过600家门店。而在整个中国,星巴克有3000多家门店,且仍以疯狂的速度增长,15小时就有一家新店开出。这个速度对沙县小吃而言当然不算什么,但对咖啡馆来说就堪称传奇了,毕竟咖啡成为中国人的主流饮品也没有几年,且咖啡馆在人们的印象中总是个文艺小清新的赔钱货。而星巴克在2017年全球最有价值品牌排行榜上,位列第39位,在餐厅品牌中仅次于麦当劳,是全球第二品牌。
舒尔茨如何在过往的经历中学到关于经营企业与生活的重要课程?他怎样把咖啡馆变成一门赚钱的生意?这个从西雅图起步的小咖啡店为什么能风靡全美继而席卷全球?在遭遇黑天鹅,咖啡豆主产区大幅减产时,舒尔茨是根据什么做判断,并最终度过史上最大危机的?星巴克品牌成功的关键是什么?
这一切,都可以从一个小店说起。
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